◎一部以米粉为载体,以档案为依据,从历史细节折射中华大历史的恢宏华章 ◎借助桂林米粉,铺展悲情长卷,波澜壮阔的八桂史诗! ◎一幕透过广西百年风云,展示时代全景的大戏 ◎一幅另类视角诠释桂林江山河川的宏观长卷 ◎史上第一部地方美食编年史
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《半壁一碗粉》由25万字,00多幅照片、图片构成,以编年史和史料考据的形式,讲述桂林米粉的起源、影响及围绕桂林米粉所发生的,牵动中华民族心魄的重大历史事件。是史上部专门为某种地方小吃立传、考据和书写编年史的大型书籍。《半壁一碗粉》是一本以史料为食材烹制的风云大餐。作者以清末到949年的广西为主要背景,展示了桂林古城最富戏剧性的半个世纪。有清末新军训练、民初议会选举、老桂系陆荣廷统一两广、新桂系在北伐中崛起、广西“模范省”的建设、八桂子弟浴血抗日前线,也有红军长征中最惨烈的湘江突围战、桂林八路军办事处在抗战文化城建设中发挥的积极作用等,在这一系列影响中华民族历史进程的重大事件中,桂林米粉都充当了其中一个角色,或者说是不可或缺的见证者。展示历史,需要有宏大的叙述,更需要有对细节的关注,以
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