¥137.69定价:¥198.00 (6.96折)
本书介绍了香辛料、调味基料及新型调味料的营养功能和加工方法。全书内容包括各种香辛料、酱油、酱制品、食盐、食用油、食醋、鲜味剂、甜味剂、浸渍品、豆腐乳、天然调味料及各种复合调味料的功能、调味作用及其生产加工方法。本书可供调味料生产加工企业的技术人员使用,也可供大专院校有关专业师生参考。
¥20.20定价:¥43.40 (4.66折)
¥69.43定价:¥98.00 (7.09折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥67.62定价:¥98.00 (6.9折)
明星店铺 木垛图书旗舰店
¥68.11定价:¥98.00 (6.95折)
¥138.68定价:¥198.00 (7.01折)
¥68.60定价:¥98.00 (7折)
¥68.60定价:¥98.00 (7折)
¥68.11定价:¥98.00 (6.95折)
¥68.72定价:¥98.00 (7.02折)
¥73.50定价:¥98.00 (7.5折)
¥68.60定价:¥98.00 (7折)
¥68.86定价:¥98.00 (7.03折)
¥196.00定价:¥230.00 (8.53折)
腹腔镜胃肠手术笔记( 第2版 英文版),李勇,木下敬弘,金旻赞编,中南大学出版社,9787548726098
¥643.50定价:¥685.00 (9.4折)
¥138.68定价:¥198.00 (7.01折)
¥138.68定价:¥198.00 (7.01折)
¥137.97定价:¥198.00 (6.97折)
¥68.11定价:¥98.00 (6.95折)