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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787567146419 Author 作者 沈嘉禄 Format 版本 精装 Pages Number 页数 216页 Publisher 出版社 上海大学出版社 Publication Date 出版日期 2023-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书作者为海派作家沈嘉禄。本书为《上海人吃相》英文版,为英文版“海派文化丛书”(李伦新主编)之一。本书着意对上海人的吃相进行点评。所谓吃相,字面上指吃喝时的举止言行,表现为一个人在进食时的修养。看一个人的吃相,就大致可以知道这个人的家庭背景、教育背景、阅历、性格及处世为人的原则了。本书的概念更加宽泛,还兼及饮食文化的深层次问题,比如公平、道德、环保、文明。作者力图写出食物的脾气、性格、相貌和格调,写出它们与人的关
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【速发】【】管理理论与方法 李婷 段光锋 卫生管理研究 上海大学出版社
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787567138070 Author 作者 祁云枝 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 526页 Publisher 出版社 上海大学出版社 Publication Date 出版日期 2020-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书秉承“人性化植物”的理念,站在植物闺蜜的角度,以植物的眼睛和嘴巴来看待人类文明的功与过。用文学语言解读植物科学,辅以构思巧妙、幽默的漫画,用强烈的艺术感染力从深层次上去展示植物不平凡的内蕴,展示植物蕴藏的智慧和禅意的生活方式,展示人与植物、人与生态环境的关系,旨在唤醒人们对身边一草一木的热爱,从而推动我国生态环保事业的健康发展。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787567146556 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 280页 Publisher 出版社 上海大学出版社 Publication Date 出版日期 2023-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 新药研发难度大成本高,老药安全性已知,老药新用因可以缩短研发周期,降低风险并提高新药研发成功率,备受关注。本书选取了临床上颇有代表性药物:二甲双胍、维生素C、阿司匹林、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)、黄连素、硼替佐米和海洋生物毒素,将围绕这些药物的发现简史、基本用途和临床新用途三个方面展开。
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【速发】【】卫勤运筹分析 任东彦 张鹭鹭 刘文宝 张义 上海大学出版社
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【速发】【】类器官理论与技术 苏佳灿 白龙 陈晓 耿振 上海大学出版社
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787567147188 Author 作者 李辉 Format 版本 精装 Pages Number 页数 160页 Publisher 出版社 上海大学出版社 Publication Date 出版日期 2023-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 李辉,复旦大学生命科学学院教授、博导。茶是世界上重要的饮料之一,代表了中国经典的文化。本书以精炼的文言表达形式,从中国传统文化“道”(一阴一阳之谓道)的层面,对茶之分类、茶之栽植、茶之采摘、茶之制造、茶之保存、茶之泡煮、茶之品味、茶之辨别以及四季饮茶的“道”与“理”等十二个方面,一一进行精辟的阐述。作者传统文化底蕴较为深厚,娓娓道来,言之成理,言之有据。全书图文并茂,精美雅致,是中国古典哲学与现代科学的结合体,是中
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787567144071 Format 版本 精装 Pages Number 页数 296页 Publisher 出版社 上海大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 中国是制茶和饮茶的发源地,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在古代中国是很好普遍的。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。唐代“茶圣”陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量有关茶叶种植、生产方面的经验与知识,更是积累了有关于茶的丰富的精神文化财富。茶文
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【速发】【】类器官理论与技术(精装版)苏佳灿 上海大学出版社
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787567148437 Author 作者 朱迎迎 Format 版本 精装 Pages Number 页数 172页 Publisher 出版社 上海大学出版社 Publication Date 出版日期 2023-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书为朱迎迎个人的插花花艺作品集,包括中国传统插花瓶花、盘花、筒花、缸花、篮花、碗花等六大器具花,以及现代花艺100个作品。所有作品都体现了精益求精的工匠精神和精湛的技术,且中国传统插花体现了自然美、线条美、意境美;现代花艺体现了构成之美、色彩之美、创意之美,每个作品都有作者创作的与作品浑然天成的诗词等注释,在欣赏插花花艺作品的同时也是一种心灵的净化和享受。可供园林、环境艺术及相关专业学生参考,也可作为世赛选手和插花
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787567144088 Format 版本 精装 Pages Number 页数 700页 Publisher 出版社 上海大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 中国是制茶和饮茶的发源地,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在古代中国是很好普遍的。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。唐代“茶圣”陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量有关茶叶种植、生产方面的经验与知识,更是积累了有关于茶的丰富的精神文化财富。茶文
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现代皮肤病学(第二版) 主编:侠生 徐金华 张学军 上海大学
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787567144095 Format 版本 精装 Pages Number 页数 800页 Publisher 出版社 上海大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 中国是制茶和饮茶的发源地,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在古代中国是很好普遍的。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。唐代“茶圣”陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量有关茶叶种植、生产方面的经验与知识,更是积累了有关于茶的丰富的精神文化财富。茶文
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787567138957 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 488页 Publisher 出版社 上海大学出版社 Publication Date 出版日期 2020-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 精选晚清至新中国成立前上千篇有关咖啡文化文章中百篇,让读者尤其是“咖啡爱好者”感受咖啡文化的魅力,这些文化涉及咖啡豆的来源,咖啡烹煮器具,咖啡烘焙方法,名人的咖啡情结,咖啡文化趣味等,感受时代文化变迁中的咖啡情怀,将时尚与经典怀旧*结合,感受生活的美好多姿。精选晚清至新中国成立前上千篇有关咖啡文化文章中百篇,让读者尤其是“咖啡爱好者”感受咖啡文化的魅力,这些文化涉及咖啡豆的来源,咖啡烹煮器具,咖啡烘焙方法,名人的咖啡情结,咖啡文化
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