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《高等学校高职高专其他语言类专业教学指导委员会规划教材 旅游日语》是2世纪高职高专日语专业系列教材之一,根据教师的授课实践,结合日语导游的实际工作需要,编写了说明、会话等不同类型的文章,内容涵盖了迎送客人、饭店的预订和饭店内服务、商量日程、用餐服务、观光导游、购物服务、就诊、文娱活动服务等导游工作整个过程的各个环节,将理论与实践相结合,扩展了旅游日语教学思路,明确旅游日语教学内容,可以增强学生的学习兴趣和实际运用能力。
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酒店客房部是酒店运营的一个重要部门,也是酒店利润的主要来源之一,掌握酒店客房部综合运营实务、岗位技能及客房部日语语言综合运用能力,是岗位实际对酒店日语人才培养的迫切要求。为此编者们特编写了这本教材。 本教材为双语文本,即由日汉两种语言介绍酒店客房的岗位职责和业务技能。根据客房岗位所涉及的职能、业务基础知识、工作流程及其技能分设客房部概述、客房整顿、客房服务、洗衣服务及康乐中心5个项目,每个项目下设置不同任务并根据不同的工作行为设置了任务目标、任务准备、任务范例、任务演练、任务辅助和任务练习等内容。
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