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中式烹调工艺:烹饪基础技能 林梅 文歧福 孙迁清 中式烹调工艺 烹饪技能 彩色印刷
本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律,配套齐全
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中式烹调师(高级) 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会组织编写;依据全新的国家职业技能标准编写;全国总工会副主席 高凤林做序;含理论知识、技能训练、复习思考题、模拟试题及答案。
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西式面点师(高级) 国家职业技能等级认定培训教材 团购电话:57993295 团购微信:DDTG125
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中式烹调师(初级) 国家职业技能等级认定培训教材 团购电话:57993295 团购微信:DDTG125
本书根据全新的《国家职业技能标准 中式烹调师》(2018年版)编写,是中式烹调师国家职业技能等级认定培训教材之一,适用于初级中式烹调师职业技能等级认定培训,是国家职业技能等级认定辅导用书和初级中式烹调师职业技能等级认定国家题库建设的直接依据。
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西式面点师(中级) 国家职业技能等级认定培训教材 团购电话:57993295 团购微信:DDTG125
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