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感冒药是怎么起作用的? 宇宙飞船用什么燃料供能? 什么是美拉德反应? 为什么喝酒会让人头晕? 化学(当然,还有这本书!)将会为你解答所有这些问题。这些问题的背后都关联着很多非常有趣的化学故事与人物。只要翻开本书,你马上就会发现,它的叙述方式与教科书完全不同。如果你对身边世界中的任何物体(不论是你接触到的、感受到的还是品尝到的)存有好奇心的话,那么这本书就是你正确的选择。本书采用了简洁的问答形式来解释人们日常生活中的化学问题。在这里,你可以找到化学学科各方面的内容。 你很有可能会想知道诸如月桂醇聚醚硫酸酯钠在洗发香波中有何作用之类问题的答案,但你从来没有机会问出这个问题。所以我们希望能用浅近的语言来解释这些问题,这也是为什么整本书都采用了口语形式,即使我们谈论的是一些非常
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为什么水银是很危险的物质? 什么原因导致药物成瘾 ? 橡胶是从哪里来的? 荧光棒为什么会 发光 ? 化学(当然,还有这本书!)将会为你解答所有这些问题。这些问题的背后都关联着很多非常有趣的化学故事与人物。只要翻开本书,你马上就会发现,它的叙述方式与教科书完全不同。如果你对身边世界中的任何物体(不论是你接触到的、感受到的还是品尝到的)存有好奇心的话,那么这本书就是你正确的选择。本书采用了简洁的问答形式来解释人们日常生活中的化学问题。在这里,你可以找到化学学科各方面的内容。 你很有可能会想知道诸如月桂醇聚醚硫酸酯钠在洗发香波中有何作用之类问题的答案,但你从来没有机会问出这个问题。所以我们希望能用浅近的语言来解释这些问题,这也是为什么整本书都采用了口语形式,即使我们谈论的是一些
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趣味化学:小测试小魔术及化学逸事 法保罗·德鲍威 上海科学技术文献出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
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破译元素秘密:10位化学领域的科学家 (美)凯瑟林·库伦博士 著,郝妍 译 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“科学大师”是一套8卷本的系列丛书,收录了不同科学领域、不同国家的80位在科学领域有开创性贡献的科学家。
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化学世界 防治疾病的化学 (美)大卫·E.牛顿,雷泉,凌溪 上海科学技术文献出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
“化学世界”丛书所涉猎的内容从最基本的物质和宇宙的起源,到药品和食品构成等这类新材料化学在日常生活中的实际运用。 “化学世界”丛书每册附有大量黑白图片和插图,有著名化学家的生平简介和主要学术贡献,是学生、教师的书籍,也是那些对化学怀有浓厚兴趣的广大读者的选择。
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但是食品加工工业中化学技术的运用却是一柄双刃剑。对食品进行化学加工一方面推动了人类饮食的发展,另一方面也带来了种种安全性的问题。合成食品是不是比天然食品更有市场?食品加工过程相对比较安全,还是会对消费者造成威胁?食品加工方式有没有什么限制?类似这样的问题现在成为消费者关注的重要问题,也是大卫·E.牛顿博士编著的这本《能吃的化学》讨论的主要内容。
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化学世界 防治疾病的化学 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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化学其实很简单 (美)摩尔博士 著,王中立 译 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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分子酸碱化学 沈青 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《分子酸碱化学》获上海科技专著出版资金资助。
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食品化学:科学图书馆化学先锋【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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食品化学:科学图书馆化学先锋 大卫·E.牛顿 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品化学:科学图书馆化学先锋 大卫·E.牛顿 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“化学先锋”丛书共计6册,纵览中学基础化学课所没有深入探讨的化学领域中当前、最卓著的研究成果。本书所涉猎的题目从最基本的诸如物质和宇宙的起源,到诸如药品和食品构成等等这类新材料化学在日常生活中的实际运用。 ????本书中讨论了食品保存及加工技术——比如提升食品口感、色泽、风味,即营养价值等——以及对“新兴”合成食品的种种争论。书中详细讨论了各种食品的科学,社会价值以及可能存在的风险,列出了围绕有机和非有机食品的种种问题以及用人造物质代替天然维生素和矿物质可能带来的影响。 ????本书包含的内容有:食品添加剂,辐照食品,食品诱发的疾病,有机食品和天然食品,转基因食品,公众的态度,食品加工的历史,合成食品。 ????“化学先锋“丛书每册附有30多幅黑白图片和插图,有著名化学家的生平简介和主要学术贡献
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食品化学:科学图书馆化学先锋【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况】
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科学图书馆/化学先锋:新材料化学 大卫·E.牛顿(DavidE.Netwon) 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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法医化学:科学图书馆化学先锋 (美)大卫·E.牛顿 著,杨延涛 译 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“化学先锋”丛书共计6册,纵览中学基础化学课所没有深入探讨的化学领域中当前、最卓著的研究成果。本书所涉猎的题目从最基本的诸如物质和宇宙的起源,到诸如药品和食品构成等等这类新材料化学在日常生活中的实际运用。 ??? 本书介绍了该领域内最重要的新进展以及它们在犯罪调查中的贡献。本书探讨了众多仪器、现场设备、化学物质和其他物证检查方法,以及法医程序的技术发展水平。 ??? 本书包含的内容有:纵火和爆炸调查,法医血清学,血痕,法医科学起源,DNA,粉末和化学品测试,指纹识别,毒理学和毒品测试。 ??? “化学先锋”丛书每册附有30多幅黑白图片和插图,有著名化学家的生平简介和主要学术贡献,是学生、教师的书籍,也是那些对化学具有浓厚兴趣的广大读者的选择。
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法医化学科学图书馆化学先锋【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况】
¥65.09定价:¥131.20 (4.97折)
“化学先锋”丛书共计6册,纵览中学基础化学课所没有深入探讨的化学领域中当前、最卓著的研究成果。本书所涉猎的题目从最基本的诸如物质和宇宙的起源,到诸如药品和食品构成等等这类新材料化学在日常生活中的实际运用。 ??? 本书介绍了该领域内最重要的新进展以及它们在犯罪调查中的贡献。本书探讨了众多仪器、现场设备、化学物质和其他物证检查方法,以及法医程序的技术发展水平。 ??? 本书包含的内容有:纵火和爆炸调查,法医血清学,血痕,法医科学起源,DNA,粉末和化学品测试,指纹识别,毒理学和毒品测试。 ??? “化学先锋”丛书每册附有30多幅黑白图片和插图,有著名化学家的生平简介和主要学术贡献,是学生、教师的书籍,也是那些对化学具有浓厚兴趣的广大读者的选择。
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法医化学【可开电子发票】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
“化学先锋”丛书共计6册,纵览中学基础化学课所没有深入探讨的化学领域中当前、最卓著的研究成果。本书所涉猎的题目从最基本的诸如物质和宇宙的起源,到诸如药品和食品构成等等这类新材料化学在日常生活中的实际运用。 ??? 本书介绍了该领域内最重要的新进展以及它们在犯罪调查中的贡献。本书探讨了众多仪器、现场设备、化学物质和其他物证检查方法,以及法医程序的技术发展水平。 ??? 本书包含的内容有:纵火和爆炸调查,法医血清学,血痕,法医科学起源,DNA,粉末和化学品测试,指纹识别,毒理学和毒品测试。 ??? “化学先锋”丛书每册有30多幅黑白图片和插图,有著名化学家的生平简介和主要学术贡献,是学生、教师的书籍,也是那些对化学具有浓厚兴趣的广大读者的选择。
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