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现代餐饮成本核算与控制 (第二版)【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
根据餐饮行业飞速发展和经营管理要跟上、餐饮管理和食品工程与烹饪工艺专业高职高专教育培训内容的需要,我们编*并修订了《现代餐饮成本核算与》这本专业教材。段仕洪主编的《现代餐饮成本核算与(第2版高职高专餐饮管理专业规划精品教材)》内容分七章 章 绪论 第2章 烹饪原料的主料、配料成本核算 第3章 烹饪调料和燃料成本核算 第4章 餐饮产品成本核算 第5章 餐饮菜肴、面点售价的核算 第6章 餐饮筵席的成本、售价核算 第7章 餐饮业的成本管理。书中详细介绍了餐饮业成本核算的基本知识、成本核算的计算方法和步骤以及成本核算在餐饮业生产实践与经营管理中的应用,内容翔实、深入浅出,突出实用性,具有很强的指导性。作为餐饮行业的生产或经营管理者,只有学会并且熟练掌握成本核算与,才是一个全面的、合格的生产与经营管理者。本书全面、
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程序正确性证明方法 武斌 上海财经大学出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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工作组织中的人格【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
为什么不同的人在同样的环境中会有不同的行为表现?为什么不同员工在同样的组织环境(如同一个领导,同样的薪酬体系,同一团队氛围,同样的企业文化等)中会有不同的绩效表现?什么样的员工最有可能很快适应工作环境,工作上负责任,不会出现攻击性或破坏性行为,并始终表现出色,能做出一番成就?应该如何鉴别并挑选这样的员工?心理学、管理学、经济学等领域的研究者和实践者一直都在不停地探索这些问题,这本书便给出了解决这些问题的满意答案——是个体动态的心理结构以及受其调节的心理过程,在影响和决定着个体
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