微生物发酵技术书籍5册微生物发酵工艺学原理+发酵工程工艺原理+发酵工艺与设备+现代工业发酵调控学+微生物检测技术菌种选育 【需要开票的用户 请联系客服】
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本书是全国高等医药院校教材配套用书之一,本书提纲挈领,内容简洁精要,切中要点又充分保留了学科系统的完整性,其中更广泛汲取了各名校优秀学习者的宝贵心得,利于读者提升学习效率。全书共分29章,主要介绍了微生物的生物学性状、感染、抗感染免疫、遗传与变异、消毒与灭菌以及病原微生物各论等内容。
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