本教材分为烹饪知识和实际劋作两大部分,共四编。、二、三编分别为烹饪知识的初级部分、中级部分和部分,可满足培训不同对象及不同培训目标的需要。第四编为示教菜例,从鲁、粤、川、苏四大菜系中分别精选了具代表性的名菜各5款,面点及汤菜各0款,供教学讲习之用。附录中收入了原商业部颁发的饮食业中餐业务技术等级标准和厨师培训结业总复习题。本书可作为培训厨师的基本教材,也可供烹饪专业人员自学进修参考。
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金蝉养殖与利用 赵荣艳、段毅 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
金蝉若虫又称知了猴,其成虫是蚱蝉(黑蚱),俗称知了。金蝉养殖是近年来新兴起的一种特种养殖项目。《金蝉养殖与利用》系统地介绍了金蝉的养殖技术和开发利用。内容包括 金蝉概述,生物学特征及特性,引种与繁育,养殖技术,采收、贮运及加工,病虫害和天敌防治,开发利用等。文字通俗易懂,实用性强,可供特种养殖户、农业技术人员,以及农业院校相关专业师生阅读参考。
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鸽病诊断与防治原色图谱 赵宝华、邢华 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《鸽病诊断与防治原色图谱》主要介绍了 鸽的病毒(7种)、细菌(8种)、寄生虫病(8种)、营养代谢病(6种)、中毒病(3种)、普通病(5种)和鸽胚胎病等7个方面38种常见鸽病的诊断和防治方法。在临床症状和病理变化上配备彩图和部分手绘图共260幅。《鸽病诊断与防治原色图谱》图文并茂,具有图片清晰、直观易懂、内容详实、重点突出、实用性强等特点。可让读者看图识病,达到快速掌握鸽病诊断与防治的目的。是广大养鸽者、养鸽场员工和基层动物医生的好帮手,也可供畜牧兽医院校师生阅读参考。
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连Google也抓狂的冷知识 生物篇 格润轩 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
动物也会做梦?植物也有性别之分?草能“吃”昆虫?……这些问题肯定会让你目瞪口呆!如果你想成为与众不同的知识达人,超越你身边的同学或朋友,那就看看格润轩主编的《连Google也抓狂的冷知识(生物篇)》这本书吧!在这里,你会得到新鲜、最劲爆、最科学和最权威的解释。《连Google也抓狂的冷知识(生物篇)》囊括了诸多你想知道、而又百思不得其解的冷门问题,非但有用,且更吸引人。这不仅满足了你的好奇心,还可以让你增长见识,开阔视野,启迪思维,点燃你强烈的求知欲。瞬间会让你脱颖而出,成为众人谈论的焦点人物和的智多星。
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典藏房龙 房龙地理(上) [美]房龙(Van 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《典藏房龙 本书是房龙的代表作之一。在书中,作者对于世界地理的讨论,不再局限于对地球自然特征的描述,书中既没有罗列枯燥的数字,也没有堆砌深奥的名词,而是将人作为中心,展开对人的生存命运的探究。本书既有与地球相关的科学知识,又包含着丰富的人类历史知识,作者将这两者完美结合起来,让人深陷其中。它是一部雅俗共赏,兼具知识性、趣味性并有浓厚的人文思想的通俗地理书,广受世界各地读者的喜爱。地理(上)》是房龙的代表作之一。在书中,作者对于世界地理的讨论,不再局限于对地球自然特征的描述,书中既没有罗列枯燥的数字,也没有堆砌深奥的名词,而是将人作为中心,展开对人的生存命运的探究。《典藏房龙 本书是房龙的代表作之一。在书中,作者对于世界地理的讨论,不再局限于对地球自然特征的描述,书中既没有罗列
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白蚁及其综合治理 黄复生、肖维良、黄静 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《白蚁及其综合治理》内容丰富,科学性、知识性强,适合白蚁防治工作者阅读,亦可供相关院校师生参考。
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《金蝉养殖与利用》系统地介绍了金蝉的养殖技术和开发利用。内容包括:金蝉概述,生物学特征及特性,引种与繁育,养殖技术,采收、贮运及加工,病虫害和天敌防治,开发利用等。可供特种养殖户、农业技术人员,以及农业院校相关专业师生阅读参考。
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《中国紫斑牡丹》作者系全国绿化劳动模范。《中国紫斑牡丹》是作者从事紫斑牡丹引种、驯化、杂交育种工作近四十年的理论与实践的总结。书中较详细地介绍了紫斑特丹的发展历史、地理分布、生物学特性、繁植与栽培技术以及应用价值等方面的内容。该书资料详实,图文并茂。可供广大花卉爱好者、从事园林花卉及相关学科研究与生产的专业人员阅读、参考。
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鱼病诊治150问 占家智、凌武海、羊茜 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《鱼病诊治50问》一书由安徽省天长市渔业局相关专家精心编著。以问答形式,详细介绍了鱼病基础知识、鱼病的预防、渔药基础知识、常见鱼病的诊治、各特水产动物疾病的诊治等,并以附录形式介绍了名特水产动物用药禁忌和水产养殖中常用渔药、禁用渔药及替代渔药。全书文字通俗易懂,内容科学实用,技术可劋作性强,适合广大水产养殖场(户)技术人员、渔药生产及销售人员以及各农业院校相关专业师生阅读参考。
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41种生物化学产品生产技术 唐运 陈来同 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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破解宇宙的真相 齐浩然 著 金盾出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《有趣的科学知识系列:破解宇宙的真相》由金盾出版社出版。
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鹦鹉养殖与驯化 尹祚华 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书由中国科学院动物研究所尹祚华工程师等编著。内容包括 鹦鹉养殖的基础知识、鹦鹉的驯化、婴鹉养殖技术及婴鹉疾病防治四部分。书中重点详尽地介绍了牡丹鹦鹉的品种、年龄分期的特点,健康鹦鹉的选购,牡丹鹦鹉雌雄鉴别、饲养管理、饲料配制及繁殖技术。还简要地介绍了虎皮鹦鹉、鸡尾鹦鹉、彩虹鹦鹉、红胸鹦鹉、黄胸鹦鹉、金披凤玫瑰鹦鹉、虹吸蜜鹦鹉、绯胸鹦鹉、大紫胸鹦鹉、葵花凤头鹦鹉、蓝金刚鹦鹉、绿翅红金刚鹦鹉的养殖技术。适合广大养鸟爱好者及花鸟经营者阅读。
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养龟技术(第2版) 于清泉 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《养龟技术(第2版)》由山东省菏泽市水产局于清泉研究员编著,较为详细地讲述了乌龟、金钱龟、小鳄鱼龟、鹰嘴龟、红耳彩龟、黄缘盒龟、黄喉拟水龟、眼斑水龟、四眼斑水龟、金头闭壳龟、地龟、中华花龟、黄额盒龟、越南石龟、锦龟、地图龟、麝香龟、猪鼻龟、陆龟等30多种龟的养殖技术以及绿毛丶龟的培育方法,还较为详细地介绍了龟类的病害防治以及捕捉、运输等。《养龟技术(第2版)》语言通俗易懂,内容丰富新颖,技术科学实用,可劋作性强,适于龟类爱好者、龟类养殖专业户、龟类养殖技术人员和经销人员等阅读参考,亦可供有关院校相关专业师生阅读参考。
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乡镇致富门路500条(修订版) 丁湖广 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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藏獒的选择与养殖 崔泰保、鄢珣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书由藏獒研究学者、甘肃农业大学崔泰保教授等编著。内容包括 藏獒的起源、驯化及类裙,藏獒的鉴定标准,藏獒的生物学特性,藏獒的营养与饲料,藏獒的繁殖,藏獒的繁殖疾病,藏獒的饲养管理。本书是作者多年研究成果和实践经验的结晶。语言简练,通俗易懂,内容丰富,技术实用。是养犬爱好者,尤其是藏獒饲养者的一本较好的教科书。
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