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《有机化学(第3版普通高等教育十一五规划教材)》由谷文祥、董先明、尹立辉主编,本书继续保持第二版的优点,如难度分散,理论深度适当,具有农业院校的特点等。在原版的基础上除旧推新,对于前面课程所学过的知识,予以精简,尽量减少重复。同时与中学教学内容紧密衔接,在保证有机化学知识系统性的基础上,分散难点,突出。在保持原版风格的基础上,结合教学实践,对部分章节的内行了修改和增补,并对编排次行了适当的调整,以便更适合于学生的学关人员的参考。全书仍为16章,在第1章绪论中,对有机结构理论知行了比较详细的介绍。有机合成,含硫、含磷化合物和油脂类脂化合物仍不单独成章节,而将其内容分散在有关章节。对有机基础知识增大了篇幅,在典型化合物介绍中增加了一些与生活有关的内容,同时增加课后阅读,以扩大学生知
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