冷冻烘焙技术与应用 冷冻面团、冷冻蛋糕/甜点、冷冻曲奇饼干及冷冻酥类食品生产工艺与设备
冷冻烘焙食品产品质量稳定、加工性能好、后加工不需较高技术含量且成本低廉,不仅适合规模化生产,也适合普通消费者家庭食用,因此近几年有着广泛发展的趋势。 《冷冻烘焙与应用》从理论到实操,从工艺到设备,全面介绍冷冻烘焙相关知识。
¥56.80定价:¥58.00 (9.8折)
¥18.70定价:¥22.00 (8.5折)
材料成形过程的测量与控制 卢本,王君 主编 机械工业出版社 卢本,王君 主编 机械工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥65.67定价:¥143.34 (4.59折)
科技-烘焙中央工厂规划设计与设备选型食品工业中国轻工业出版社9787518417742
¥102.00定价:¥201.00 (5.08折)
材料成形过程的测量与控制 卢本,王君 主编 机械工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥36.00定价:¥77.37 (4.66折)
正版 火神派医学经典全书 李柳骥 9787506786195
¥101.63定价:¥101.63
材料成形过程的测量与控制 卢本,王君 主编 机械工业出版社【售后无忧】
¥60.99定价:¥124.00 (4.92折)
材料成形过程的测量与控制 卢本,王君 主编 机械工业出版社 正版现货,可开发票
¥59.77定价:¥120.54 (4.96折)
【关注有礼】科技-烘焙中央工厂规划设计与设备选型食品工业中国轻工业出版社9787518417742【卿墨】
¥102.00定价:¥134.00 (7.62折)
科技-烘焙中央工厂规划设计与设备选型食品工业中国轻工业出版社9787518417742【若瑜图书】
¥94.00定价:¥94.00
冷冻烘焙食品产品质量稳定、加工性能好、后加工不需较高技术含量且成本低廉,不仅适合规模化生产,也适合普通消费者家庭食用,因此近几年有着广泛发展的趋势。 《冷冻烘焙与应用》从理论到实操,从工艺到设备,全面介绍冷冻烘焙相关知识。
¥43.50定价:¥58.00 (7.5折)