¥62.90定价:¥88.00 (7.15折)
¥133.50定价:¥158.00 (8.45折)
贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第四卷)(食用油脂产品:产品与应用)
本书为国家出版基金项目、 十二五 国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。
¥78.30定价:¥88.00 (8.9折)
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贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第一卷)(食用油脂产品:化学、性质和健康功能)
本书为国家出版基金项目、 十二五 国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年*版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。
¥113.90定价:¥128.00 (8.9折)
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贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第二卷)(食用油脂产品:食用油) 食用油脂产品:食用油
本书为国家出版基金项目、 十二五 国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年di一版版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。
¥122.80定价:¥138.00 (8.9折)
塑料老化与防老化技术(第二版) 20年来塑料防老化*经典科技书。
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贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第三卷)(食用油脂产品:特种油脂与油脂产品) 国家出版基金项目、“十二五”国家重点出版物出版规划项目
本书为国家出版基金项目、 十二五 国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。
¥113.90定价:¥128.00 (8.9折)
《现代化妆品科学与技术(套装共3册)》包括《现代化妆品科学与技术上册》《现代化妆品科学与技术中册》《现代化妆品科学与技术下册》共三册。《现代化妆品科学与技术(套装共3册)》作者根据20多年来从事化妆品研究开发,教育培训,工厂生产实践,和参加我国有关化妆品标准及法规制订的经验,参考大量国内外专著和文献,编写这本专著。力图做到科学性、实用性、先进性和完整性相结合。
¥329.50定价:¥390.00 (8.45折)
陶瓷工艺学(第二版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)
¥68.00定价:¥80.00 (8.5折)
贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第六卷)(油脂的工业产品与非食用产品)
本书为国家出版基金项目、 十二五 国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年di一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。
¥74.30定价:¥88.00 (8.45折)
¥53.10定价:¥60.00 (8.85折)
本书第二版已经中印17次,累计印刷量达到10万册。这是一本经典的教材,内容全面详细,实在不空洞,大家已经把此书当成一本手册,经常翻阅。 我在阅读稿件时也有同样感受,这几年看了不少有关专业书籍,能像工艺学这样详实丰富的不多,这可能是**版打下的良好基础的缘故,黄锐老师讲当时参加**版撰写的人员大部分有较好的实践经验和教学经历,所以能产生本经典教材。此外 现在塑料加工业专门化越来越高,很难像以前那样在一个工厂能够看到很多种成型方法,而且开放度较高,可以了解详情,也为当时教材的编写提供了很好的条件。所以,我觉得本书应该成为该领域的经典,在众多专业书籍中独树一帜。
¥52.70定价:¥62.00 (8.5折)
¥76.00定价:¥90.00 (8.45折)
回收纤维与脱墨-中芬合著:造纸及其装备科学技术丛书(中文版)第二十一卷/“十三五”国家重点出版物出版规 国际zui先进的造纸技术丛书之第二十一卷,讲述造纸回收纤维与脱墨技术。
任何科学和技术的进步都离不开积累和传承。造纸术亦如此。公元 105 年蔡伦发明了造纸术,或者更准确地讲,蔡伦总结了当时及前人用麻布、树皮等各种原料造纸的过程,从中悟出了做好一张纸需要的原料和工艺要点。这样高度提炼和实用的造纸术迅速地从中国传到了西亚、阿拉伯,欧洲,美洲。在这个过程中,人们从未停止传承、提炼和创新。将近 1700 年后,欧洲发明了*台纸机。英国人相继发明了长网、圆网纸机,美国人进而发明了长网和圆网结合的纸机。这个历程无疑是知识、技术的传承与创新。 造纸机的发展离不开造纸原料的开发。 100 多年前木材脱颖而出,在欧洲率先成为了能满足工业化生产的原料。可想而知,欧洲投入了大量的人力物力来深入研究木材制浆造纸工艺。 1999 年出版的*本书标志着一套在造纸业具有划时代意义的造纸科学和技术丛书
¥144.40定价:¥200.00 (7.22折)
¥51.00定价:¥60.00 (8.5折)
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塑料混合及连续混合设备(国家科学技术学术著作出版基金资助项目)
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固态发酵生物反应器-设计和操作的基本原理(“十三五”国家重点出版物出版规划项目)
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水从高处流向低处,热由高温物全传递到低温物体,这是自然规律。然而,在现实生活中,为了农业灌溉、生活用水等的需要,人们利用水泵将水从低处送到高处。同样,在能源日益紧张的今天,为了回收通常排到大气中的低温热气、排到河川中的低温热水等中的热量,热泵被用来将低温物体中的热能传送高温物体中,然后高温物体来加热水或采暖,使热量得到充分利用。热泵系统的工作原理与制冷系统的工作原理是一致的。要搞清楚热泵的工作原理,首先要懂得制冷系统的工作原理。制冷系统(压缩式制冷)一般由四部分组成:压缩机、冷凝器、节流阀、蒸发器。其工作过程为:低温低压的液态制冷剂(例如氟利昂),首先在蒸发器(例如空调室内机)里从低温热源(例如常温空气)吸热并气化成低压蒸气。然后制冷剂气体在压缩机内压缩成高温高压的蒸气,该
¥50.70定价:¥60.00 (8.45折)
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