¥21.60定价:¥28.00 (7.72折)
¥29.30定价:¥38.00 (7.72折)
¥18.60定价:¥26.00 (7.16折)
¥62.90定价:¥88.00 (7.15折)
贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第四卷)(食用油脂产品:产品与应用)
本书为国家出版基金项目、 十二五 国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。
¥78.30定价:¥88.00 (8.9折)
特种纸实用技术教程(“十三五”普通高等教育本科规划教材) 为配合“卓越工程师教育培养计划”(2.0版)的实施,校企联合编写应用型教材。
¥42.90定价:¥60.00 (7.15折)
¥29.30定价:¥38.00 (7.72折)
¥67.60定价:¥80.00 (8.45折)
聚合物科学与工程导论(高分子材料与工程专业系列教材)英汉双语
¥27.20定价:¥32.00 (8.5折)
¥14.20定价:¥18.00 (7.89折)
¥39.80定价:¥45.00 (8.85折)
¥11.10定价:¥14.00 (7.93折)
何敬文主编的《药物合成》的学习内容划分为十一个学习情境。学习情境一,明确指出课程内容、任务、学习重点与方法,重点介绍药物化学合成方法分类及试剂种类、药物的合成过程等,并对化学制药工业生产的特点进行阐述。学习情境二—学习情境十依次为硝化与重氮化、磺化、卤化、烃化、酰化、缩合、氧化、还原、重排反应及技术,是学习的重心。学习情境十一现代化学合成新技术,可作为拓展知识之用。
¥30.80定价:¥40.00 (7.7折)
¥22.50定价:¥25.00 (9折)
¥12.70定价:¥14.00 (9.08折)
¥63.20定价:¥79.00 (8折)
¥11.10定价:¥14.00 (7.93折)
¥22.50定价:¥45.00 (5折)
贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第一卷)(食用油脂产品:化学、性质和健康功能)
本书为国家出版基金项目、 十二五 国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年*版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。
¥113.90定价:¥128.00 (8.9折)
¥57.80定价:¥68.00 (8.5折)
家具涂料与实用涂装技术(全国高职高专家具设计与制造专业“十二五”规划教材)
¥30.00定价:¥39.00 (7.7折)
¥12.30定价:¥14.00 (8.79折)
¥57.40定价:¥68.00 (8.45折)
¥32.50定价:¥40.00 (8.13折)
¥22.10定价:¥26.00 (8.5折)
¥19.80定价:¥22.00 (9折)
贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第二卷)(食用油脂产品:食用油) 食用油脂产品:食用油
本书为国家出版基金项目、 十二五 国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年di一版版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。
¥122.80定价:¥138.00 (8.9折)
塑料软包装材料结构与性能(普通高等教育“十二五”精品规划研究生系列教材) (精品规划研究生系列教材)
在介绍高分子材料结构与性能关系、与包装材料性能有关的高分子物理理论基础上,关联出包装材料技术参数与高分子物理基本理论间的联系,找出改善包装材料性能的途径;详细介绍了吸氧包装、气调包装、活性包装和智能标识的基本理论和研究成果;通过实例介绍了复合膜各层的湿度控制方法、包装材料OTR的选择方法和果蔬的MAP设计原理。
¥28.90定价:¥34.00 (8.5折)
¥38.20定价:¥45.00 (8.49折)
¥40.50定价:¥45.00 (9折)
¥12.70定价:¥14.00 (9.08折)
¥32.30定价:¥38.00 (8.5折)
¥10.20定价:¥12.00 (8.5折)
贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第三卷)(食用油脂产品:特种油脂与油脂产品) 国家出版基金项目、“十二五”国家重点出版物出版规划项目
本书为国家出版基金项目、 十二五 国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。
¥113.90定价:¥128.00 (8.9折)
¥12.60定价:¥16.00 (7.88折)
¥8.80定价:¥10.00 (8.8折)
《现代化妆品科学与技术(套装共3册)》包括《现代化妆品科学与技术上册》《现代化妆品科学与技术中册》《现代化妆品科学与技术下册》共三册。《现代化妆品科学与技术(套装共3册)》作者根据20多年来从事化妆品研究开发,教育培训,工厂生产实践,和参加我国有关化妆品标准及法规制订的经验,参考大量国内外专著和文献,编写这本专著。力图做到科学性、实用性、先进性和完整性相结合。
¥329.50定价:¥390.00 (8.45折)
油脂精炼工艺学(普通高等教育“十三五”规划教材、高等学校油脂工程专业教材)
¥30.40定价:¥36.00 (8.45折)
¥33.80定价:¥40.00 (8.45折)
¥29.70定价:¥35.00 (8.49折)
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¥12.30定价:¥14.00 (8.79折)
陶瓷工艺学(第二版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)
¥68.00定价:¥80.00 (8.5折)
¥13.50定价:¥30.00 (4.5折)
¥41.30定价:¥55.00 (7.51折)
¥11.10定价:¥14.00 (7.93折)
贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第六卷)(油脂的工业产品与非食用产品)
本书为国家出版基金项目、 十二五 国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年di一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。
¥74.30定价:¥88.00 (8.45折)
¥12.30定价:¥14.00 (8.79折)
¥53.10定价:¥60.00 (8.85折)
本书第二版已经中印17次,累计印刷量达到10万册。这是一本经典的教材,内容全面详细,实在不空洞,大家已经把此书当成一本手册,经常翻阅。 我在阅读稿件时也有同样感受,这几年看了不少有关专业书籍,能像工艺学这样详实丰富的不多,这可能是**版打下的良好基础的缘故,黄锐老师讲当时参加**版撰写的人员大部分有较好的实践经验和教学经历,所以能产生本经典教材。此外 现在塑料加工业专门化越来越高,很难像以前那样在一个工厂能够看到很多种成型方法,而且开放度较高,可以了解详情,也为当时教材的编写提供了很好的条件。所以,我觉得本书应该成为该领域的经典,在众多专业书籍中独树一帜。
¥52.70定价:¥62.00 (8.5折)
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