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贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第四卷)(食用油脂产品:产品与应用)
本书为国家出版基金项目、 十二五 国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。
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特种纸实用技术教程(“十三五”普通高等教育本科规划教材) 为配合“卓越工程师教育培养计划”(2.0版)的实施,校企联合编写应用型教材。
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塑料加工技术大全【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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家具涂料与实用涂装技术(全国高职高专家具设计与制造专业“十二五”规划教材)
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生物反应及制药单元操作技术(高等职业教育“十二五”规划教材)
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贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第一卷)(食用油脂产品:化学、性质和健康功能)
本书为国家出版基金项目、 十二五 国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年*版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。
¥113.90定价:¥128.00 (8.9折)
贝雷油脂化学与工艺学:第6版.第1卷,食用油脂产品:化学、性质和健康功能(第6版)第1卷,食用油脂产品:化学、性质和健康 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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塑料软包装材料结构与性能(普通高等教育“十二五”精品规划研究生系列教材) (精品规划研究生系列教材)
在介绍高分子材料结构与性能关系、与包装材料性能有关的高分子物理理论基础上,关联出包装材料技术参数与高分子物理基本理论间的联系,找出改善包装材料性能的途径;详细介绍了吸氧包装、气调包装、活性包装和智能标识的基本理论和研究成果;通过实例介绍了复合膜各层的湿度控制方法、包装材料OTR的选择方法和果蔬的MAP设计原理。
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段钢主编的《酶制剂在大宗生化品生产中的应用》**章先简单介绍工业酶近期的发展情况,特别是市场状况和未来的展望。在第二章中介绍由于分子生物学和生物信息学的快速发展和大通量筛选等工具的进步,使工业酶的发现、发展和生产都有相应很快的发展。第三章介绍了淀粉生产,叙述了如何应用酶制剂来提高提取效率并减少能量的使用和对环境的影响。第四章单独讨论葡萄糖的生产,可为下面各章打下良好的基础。第五章结合我国现状提出改进的机会和具体措施。我国是麦芽糖和低聚糖等功能糖的生产大国,第六章新型酶制剂的出现带来了新的功能糖,或对现有的功能糖生产有所改进。在第七章中,主要介绍生料制糖对特殊糖醇生产过程的影响和麦芽糖醇的生产要点。第八章介绍了一代和二代酒精生产的现状和进步。第九章则介绍新型酶制剂在传统的白酒
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贝雷油脂化学与工艺学:第6版.第2卷,食用油脂产品:食用油(第6版)第2卷,食用油脂产品:食用油 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第二卷)(食用油脂产品:食用油) 食用油脂产品:食用油
本书为国家出版基金项目、 十二五 国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年di一版版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。
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油脂精炼工艺学(普通高等教育“十三五”规划教材、高等学校油脂工程专业教材)
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聚合物科学与工程导论(高分子材料与工程专业系列教材)英汉双语
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现代化妆品科学与技术 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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本书全面系统介绍了维生素E生产、研究及应用等方面的发展现状,对维生素E的吸收与代谢机制、作用机理、分析检测、生物合成机制、天然维生素E的提取与生产、化学合成与制备及维生素在医药、食品、化妆品、禽畜饲养等方面的研究进展进行了系统的分析与总结,为提高我国维生素生产与应用水平、促进相关方面研究工作的开展提供参考。
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固态发酵生物反应器-设计和操作的基本原理(“十三五”国家重点出版物出版规划项目)
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本书主要介绍生产塑料的原辅材料的性能特点与选用方法,塑料制品性能与配方,并介绍了11大类,近40个典型塑料产品的生产实例。还介绍了废旧塑料的回收利用技术。 本书可供塑料行业的技术人员、工人、管理人员和塑料专业大专院校师生阅读参考,或作为塑料专业培训班教材。
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贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第六卷)(油脂的工业产品与非食用产品)
本书为国家出版基金项目、 十二五 国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年di一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。
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贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第三卷)(食用油脂产品:特种油脂与油脂产品) 国家出版基金项目、“十二五”国家重点出版物出版规划项目
本书为国家出版基金项目、 十二五 国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。
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贝雷油脂化学与工艺学(第6版)第3卷,食用油脂产品:特种油脂与油脂产品 (加)沙希迪(Fereidoon Shahidi 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准是在参考了德国标准RAL—GZ 041/1 《蜡烛的一般质量和检验规范》以及美国实验材料协会 ASTM F 2417《蜡烛燃烧测试的标准规范》的基础上编制而成。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国牙膏蜡制品标准化中心归口。 本标准主要起草单位:中山市中南烛业有限公司、宁波旷世智源工艺设计股份有限公司、国家轻工业牙膏蜡制品质量监督检测中心。 本标准主要起草人:黄永健、金建新、孟玉。
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陶瓷坯釉料制备技术(高职高专材料工程技术专业(陶瓷工艺方向)项目式课程丛书)
《陶瓷坯釉料制备技术》一书针对材料工程技术专业(陶瓷工艺方向)职业岗位中核心典型工作任务;培养学生掌握陶瓷坯釉料生产工艺;能承担原料处理、坯釉料制备以及坯釉料技术调试等核心职业能力这一特点,根据高职高专材料工程技术专业(陶瓷工艺方向)新的课程标准而编写的教材。
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贝雷油脂化学与工艺学(第6版)第4卷,食用油脂产品:产品与应用 (加)沙希迪(Fereidoon Shahidi) 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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