《化工单元操作实验与设计》(作者张建伟)以多年的教学实践经验为基础，并结合近年的教学改革成果，经多时酝酿，反复推敲而成。为了改变以往化工单元操作实验与课程设计两门课程各自单独选教材，相互联系较少的做法，本书将化工单元操作实验与课程设计结合在一起，使这两门继化工原理理论课程学习之后、强调创新精神和动手能力的课程相互交叉、融会贯通，并与各单元操作的理论知识相结合，形成一个**整体。本书深入进行实验和设计共性问题的探讨，力求通过实验和设计的实践环节培养学生综合运用理论知识、解决工程实际问题的能力，努力达到课程教学突出实践性和工程性的目的。因此本教材摒弃了以往实验指导书和课程设计指导书的传统模式，涵盖的内容比较广泛，同时经典的内容又鲜明突出，便于学生掌握并运用。
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