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撰写《中国盐业史》,是987年3月在昆明召开的盐学会第三届代表大会上提出来的。当时大家认为,中国盐业历史很悠久。由于盐是人类生活的必需品,盐的税利收入是历代官府的重要财源,国家对盐业的很严,盐业与国家的经济、政治、军事以至社会、文化的发展都有密切关系。中国制盐技术,特别是井矿盐区的深井钻凿技术,历史上曾居于地位,对世界石油、采矿业有重要影响。国内外史学界长期以来就很重视对中国盐史的研究,并出版了许多重要著作。新中国成立以来,盐业同整个国民经济一样,取得了长足的进展。这是我国盐业史新的篇章,也是最辉煌的篇章。因此有必要撰写一部专著,全面地、系统地、实事求是地反映我国盐业从古到今发展的过程,从一个侧面弘扬中华民族的文化,总结历史经验,特别是近40多年的经验,以促进当代盐业的改革与发展。
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