¥38.59定价:¥79.00 (4.89折)
明星店铺 博库网旗舰店
茶业通史 陈椽 著 中国农业出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥85.96定价:¥181.92 (4.73折)
¥48.00定价:¥98.00 (4.9折)
明星店铺 博库网旗舰店
葡萄酒分析检验 王华 编 中国农业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥27.27定价:¥64.54 (4.23折)
制茶学【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况】
¥327.70定价:¥656.42 (5折)
茶艺师技能培训多媒体教程--怎样做好一个茶艺师(附光盘)/一技之长闯天下多媒体丛书
¥18.56定价:¥38.00 (4.89折)
明星店铺 博库网旗舰店
马俪珍、孙卫青主编的《羊产品加工新技术(第2版)》是在国家肉类结构调整,大力发展草食牛、羊肉,开拓我国肉类对外贸易新的经济增长点的背景和需求下编写的,该书为羊产品及其副产品特性研究和综合利用的专业书籍,为羊肉加工企业提供了技术指导,也为畜产食品研究者提供了参考资料。本书的编写宗旨是为羊加工企业和开发羊系列产品创业者服务和指导,所以语言尽可能通俗,严格执行国家法定计量单位,且用汉字书写。
¥26.10定价:¥38.00 (6.87折)
武夷岩茶制作工艺研究【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥68.80定价:¥153.00 (4.5折)
酸乳科学与技术【售后无忧】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥107.20定价:¥268.00 (4折)
农业与食品政策分析发展中国家案例研究【售后无忧】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥33.60定价:¥84.00 (4折)
现代肉品加工与质量控制【达额立减】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
本书是国家重大出版工程项目之一。本书的作者投入了大量的时间、精力和心血,总结了近年来国际肉品的研究进展,提出了行业发展及肉类研究的方向,对肉类工业具有重要指导作用。该书首先以确保肉品安全质量为核心,分析了影响肉品质量的因素,介绍了肉品质量指标的感官评价方法和在线监测技术,论述了如何鉴别常见的有害微生物。作者接着重点介绍了肉类生产和加工中的新技术,如计算机模拟系统在牛肉生产中的应用,生鲜肉生产的洁净化技术,肉类加工中的自动化处理技术,肉类冷藏对肉品质量的影响,冷链运输系统的设计和操作的优化方法,并对肉品包装的发展进行了综述。,本书介绍了重组肉制品和发酵肉制品的加工和质量控制。
¥86.50定价:¥192.00 (4.51折)
茶业通史【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥90.70定价:¥202.00 (4.5折)
现代肉品加工与质量控制【达额立减】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
本书是国家重大出版工程项目之一。本书的作者投入了大量的时间、精力和心血,总结了近年来国际肉品的研究进展,提出了行业发展及肉类研究的方向,对肉类工业具有重要指导作用。该书首先以确保肉品安全质量为核心,分析了影响肉品质量的因素,介绍了肉品质量指标的感官评价方法和在线监测技术,论述了如何鉴别常见的有害微生物。作者接着重点介绍了肉类生产和加工中的新技术,如计算机模拟系统在牛肉生产中的应用,生鲜肉生产的洁净化技术,肉类加工中的自动化处理技术,肉类冷藏对肉品质量的影响,冷链运输系统的设计和操作的优化方法,并对肉品包装的发展进行了综述。最后,本书介绍了重组肉制品和发酵肉制品的加工和质量控制。
¥98.48定价:¥246.00 (4.01折)
食品快速检验 刘恩玲,王晓峨 编 中国农业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥12.00定价:¥29.37 (4.09折)
葡萄酒分析检验 王华 编 中国农业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥23.37 (3.86折)
食品物性学 李里特 编著 中国农业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《食品物性学》不仅可作为食品工程、烹饪科学等专业的本科生、科研人员及教师的教材或教学参考书,也可作为食品工厂技术人员开发产品、质量控制的基本手册。
¥7.00定价:¥19.37 (3.62折)
芽苗菜栽培技术百问 王德槟,张德纯 著 中国农业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥13.00定价:¥43.37 (3折)
食品质量与安全 臧大存 主编 中国农业出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥72.90定价:¥161.00 (4.53折)
中国猪病学 甘孟侯主编 猪病诊疗 猪病理学 猪解剖 营养、猪传染病等135种疾病 160幅彩色图案 中国农业出版社 97
¥58.00定价:¥88.00 (6.6折)
2020年亚洲及太平洋区域粮食安全和营养概况 宋雨星、逯汉宁、郭利磊等,联合国粮食及农业组织,世界粮食计划署,世界卫生组 品质好书 正版保障 优质服务 发货及时 售后无忧
¥61.60定价:¥88.00 (7折)
乳品工艺学教学设计9787109311282 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥29.80定价:¥48.00 (6.21折)
食品法典——有机食品 食品法典委员会中国农业出版社9787109161573正版书籍 品质好书 正版保障 优质服务 发货及时 售后无忧
¥31.50定价:¥45.00 (7折)
可持续食品体系的自愿性标准:机遇与挑战 联合国粮食及农业组织中国农业出版社9787109238084正版书籍 品质好书 正版保障 优质服务 发货及时 售后无忧
¥89.60定价:¥128.00 (7折)
¥43.36定价:¥68.00 (6.38折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥33.22定价:¥68.00 (4.89折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥28.41定价:¥58.00 (4.9折)
明星店铺 博库网旗舰店
正版书籍 动物性食品卫生理化检验 中国农业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥43.17定价:¥159.89 (2.7折)
铁皮石斛全产业链质量安全风险管控手册/特色农产品质量安全管控一品一策丛书
¥12.11定价:¥24.80 (4.89折)
明星店铺 博库网旗舰店
农产品干燥工艺过程的计算机模拟 曹崇文,朱文学 著 中国农业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥90.00定价:¥269.37 (3.35折)
农产品干燥工艺过程的计算机模拟 曹崇文,朱文学 著 中国农业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥159.32定价:¥328.64 (4.85折)
¥113.00定价:¥227.00 (4.98折)
冷却禽肉加工技术 徐幸莲 主编【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥16.00定价:¥59.70 (2.69折)
正版辣椒种质资源描述规范和数据标准,李锡香,张宝玺等编著,中国农业出版社
¥165.00定价:¥5800 (0.29折)
茶学研究法(高等农林院校“十一五”规划教材) 温馨提示: 正版保障 贴心售后 收藏商品 优先发货 部分书籍卖价高于定价 介者慎拍. 部分赠品赠完为止。
¥42.34定价:¥42.34
¥51.91定价:¥106.82 (4.86折)
茶叶深加工学 林金科 编 中国农业出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥37.25定价:¥162.50 (2.3折)
国内外新食品原料管理及评审现况 宋雁,雍凌 编 中国农业出版社 9787109269729 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
¥69.75定价:¥339.62 (2.06折)
正版图书 食品法典[ 现代生物技术食品] 中国农业出版社 9787109161566 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥30.15定价:¥132.35 (2.28折)
¥175.00定价:¥351.00 (4.99折)
澳洲坚果品种图谱,曾辉,杜丽清编,中国农业出版社,9787109235700
¥544.50定价:¥5600 (0.98折)
编辑推荐
¥55.00定价:¥270.20 (2.04折)
¥60.00定价:¥280.20 (2.15折)
食品生产和加工用水的安全与质量:会议报告【正版书籍,支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
¥28.86定价:¥39.00 (7.4折)
中小规模肉类加工企业生产技术手册 刘红霞 等译【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥19.80定价:¥59.40 (3.34折)
茶叶深加工学 林金科 编 中国农业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥25.45定价:¥60.90 (4.18折)
食用菌生产大全【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥98.50定价:¥318.40 (3.1折)
¥32.14定价:¥65.28 (4.93折)
腌腊肉制品加工技术 章建浩 主编 中国农业出版社 9787109185333 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
¥169.90定价:¥326.00 (5.22折)
¥23.51定价:¥48.00 (4.9折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥65.00定价:¥1620 (0.41折)
¥51.00定价:¥68.00 (7.5折)
【正版】肉制品加工机械设备 韩青荣 畜禽水产品加工新技术丛书 香肠火腿罐头酱卤食品生产配方质量控制管理 设备操作技巧指导
¥57.54定价:¥73.66 (7.82折)
【中国农业出版社官方正版】 食品工艺学 马美湖 胡小松 主编 农业教材(普通高等教育农业部“十二五&rdqu
¥77.98定价:¥87.34 (8.93折)
¥39.82定价:¥82.64 (4.82折)
烟草原料初加工 于建军,宫长荣 主编【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
¥52.00定价:¥167.70 (3.11折)
肉品加工学 周光宏 主编【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥24.97定价:¥74.91 (3.34折)
¥69.60定价:¥153.12 (4.55折)
烟草化学 韩富根 主编 中国农业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥34.00定价:¥79.37 (4.29折)
¥32.96定价:¥32.96
食物的未来—国际生物技术市场与政策 (澳)帕迪 编著,温思美 等译 中国农业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥10.00定价:¥25.00 (4折)