乳品加工技术 黄玉玲,闫波 主编 武汉理工大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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软饮料加工技术 王国军 等 武汉理工大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥31.00定价:¥69.00 (4.5折)
¥28.90定价:¥34.00 (8.5折)
全新正版图书 食品加工技术实验实训手册林祥群武汉理工大学出版社9787562965862蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 马铃薯食品加工技术赵玉娟武汉理工大学出版社9787562960584人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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马铃薯食品加工技术赵玉娟武汉理工大学出版社鑫隆博图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥25.60定价:¥32.00 (8折)
离职高专食品类专业规划教材:食品安全与质量控制 李威娜, 罗通彪 武汉理工大学出版社【正版书籍 无忧售后】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
李威娜、罗通彪主编的《食品安全与质量控制》是以高等职业技术院校培养技能型人才的需要为基础,与食品企业的生产实际相结合,以食品安全质量管理体系为指导思想,围绕食品安全展开,内容上突出基础性和实用性,注重解决生产过程中的实际问题,着重于培养学生的职业道德、创新精神和实践能力。 本书着重阐述食品质量管理的基础知识、国内外普遍实施的食品质量控制体系及影响食品安全的因素,并结合生产实际介绍了食品加工过程中的质量安全控制及转基因食品、绿色食品、无公害食品及有机食品的生产要求和认证管理。相关单元设计了实训操作,使学生在掌握质量管理基本知识和原理的基础上,培养自身的食品质量控制与管理技能,了解实际生产中对食品质量进行控制管理的具体内容和运作程序。
¥10.50定价:¥52.50 (2折)
离职高专食品类专业规划教材:食品安全与质量控制 李威娜, 罗通彪 武汉理工大学出版社【无忧售后 正版书籍】
李威娜、罗通彪主编的《食品安全与质量控制》是以高等职业技术院校培养技能型人才的需要为基础,与食品企业的生产实际相结合,以食品安全质量管理体系为指导思想,围绕食品安全展开,内容上突出基础性和实用性,注重解决生产过程中的实际问题,着重于培养学生的职业道德、创新精神和实践能力。 本书着重阐述食品质量管理的基础知识、外普遍实施的食品质量控制体系及影响食品安全的因素,并结合生产实际介绍了食品加工过程中的质量安全控制及转基因食品、绿色食品、无公害食品及有机食品的生产要求和认证管理。相关单元设计了实训操作,使学生在掌握质量管理基本知识和原理的基础上,培养自身的食品质量控制与管理技能,了解实际生产中对食品质量进行控制管理的具体内容和运作程序。
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食品化学 孙延春,方北曙 主编 武汉理工大学出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
孙延春、方北曙主编的《食品化学》选取经过检验确认正确,又能代表本学科发展方向,食品类专业必需又符合高职层次教学要求的相关内容编入教材。结论性的知识既简单讲出为什么,更让学生知道其在食品专业中的应用。本教材把与各章相关的实验分散安排在相应章节之后,以便于使用。
¥10.60定价:¥23.38 (4.54折)
¥21.70定价:¥25.00 (8.68折)
马铃薯食品加工技术9787562960584 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥18.60定价:¥32.00 (5.82折)
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¥20.80定价:¥28.00 (7.43折)
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正版书籍 食品贮藏保鲜技术 武汉理工大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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【正版全新】 保健食品孔祥臣,矫莹莹主编武汉理工大学出版社9787562965374 团购可联系在线客服询优惠价 可开发票 正版保证
¥33.30定价:¥45.00 (7.4折)
食品化学(第3版高职高专食品类专业规划教材)9787562963608 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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¥21.80定价:¥31.00 (7.04折)
乳品加工技术 黄玉玲,闫波 主编 武汉理工大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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马铃薯食品加工技术9787562960584 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 马铃薯食品加工技术赵玉娟武汉理工大学出版社9787562960584青岛新华书店旗舰店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥17.90定价:¥32.00 (5.6折)
¥27.00定价:¥31.00 (8.71折)
全新正版图书 发酵与酿造技术刘明华武汉理工大学出版社9787562967668人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥48.10定价:¥52.00 (9.25折)
发酵与酿造技术(第3版) 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥48.10定价:¥52.00 (9.25折)
全新正版图书 马铃薯食品加工技术赵玉娟武汉理工大学出版社9787562960584蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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食品化学 孙延春,方北曙 主编 武汉理工大学出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
孙延春、方北曙主编的《食品化学》选取经过检验确认正确,又能代表本学科发展方向,食品类专业必需又符合高职层次教学要求的相关内容编入教材。结论性的知识既简单讲出为什么,更让学生知道其在食品专业中的应用。本教材把与各章相关的实验分散安排在相应章节之后,以便于使用。
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《高职高专食品类专业规划教材:焙烤食品加工技术》适宜作为高职高专食品及相关专业的教材,也可作为食品加工企业的生产技术人员、管理人员的参考用书。
¥20.00定价:¥23.00 (8.7折)
孙延春、方北曙主编的《食品化学》选取经过检验确认正确,又能代表本学科发展方向,食品类专业必需又符合高职层次教学要求的相关内容编入教材。结论性的知识既简单讲出为什么,更让学生知道其在食品专业中的应用。本教材把与各章相关的实验分散安排在相应章节之后,以便于使用。
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刘复军等的《调味品生产技术》既有调味品生产技术必要的基础原理、设备常识、操作技能介绍,又有生产应用实例,并融入了行业发展的新动态、新技术(成果)。本书对酱油、酱品、食醋、豆腐乳、腌制菜、复合调味品的生产技术进行了较为详细的阐述,并介绍了十六个调味品的生产实训项目,还包括调味品检验与生产技术规范。
¥29.60定价:¥34.00 (8.71折)
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由林海和杨玉红主编的《食品营养与卫生》以高职高专食品类专业基本课程建设为依据,内容覆盖面广,知识含量多,为学生提供丰富、多层次、跨学科的全面的专业知识。同时,将职业工作任务引领的工作过程知识、基本理论、技能、程序、步骤融入教材,反映专业新知识、新技术,体现与时俱进原则;引入企业实例、项目和管理案例,适于自主学习,培养创新人才;在适当介绍理论知识的基础上,突出强调实践环节的设计,在选材上紧扣食品行业的生产实践,以满足用人单位对人才的知识和技能要求。
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