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学科发展研究报告系列丛书 2008 2009食品科学技术学科发展报告 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
作为该项目的研究成果,本报告的时间跨度以2007~2008年为主。由于本学科发展较快、领域较宽,一次报告难以概全,所以本报告在上一次报告的基础上,仍旧有所侧重,重点选取了本学科近年来发展较快的主要领域、行业热点问题以及涉及交衩学科的边缘领域,进行重点研究。为保证本项目权威、前瞻的特征,2008年7月,我学会组织业内专家在福州大学就项目的实施进行讨论,并依据此次会议形成的意见,组成了以中国食品科学技术学会副理事长、江南大学校长陈坚教授为首席科学家,包括有近20位学科带头人和业内专家的专家组,承担此项工作,并根据专家组成员各自的学科优势,进行工作分工。2008年2月5~6日,我学会在天津科技大学召开“2008年食品科学技术学科发展研究讨论会暨食品产业发展战略研讨会”,为报告的最终完成夯实了基础。本报告除综合报告外
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中国的食品安全 过去现在与未来 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书由美国农业部前副部长任筑山博士、中国工程院院士陈君石担任联合主编,组织中外食品科技领域专家学者80人参与编写。全书按食品工业的不同环节,分为7大部分,共33章。编著者回顾了近0年中国食品安全遇到的问题、采取的应对措施、取得的进展以及对未来中国食品安全问题的思考,向世界展示了中国政府对食品安全这一民生问题的重视以及所做出的努力。
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中国的食品安全:过去、现在与未来 任筑山,陈君石 中国科学技术出版社【正版书籍 无忧售后】
本书属于食品安全主题的高级科普书,作者,内容全面。全书共分为7个部分:绪论、食品微生物、食品化学、风险评估、食品工业和新技术。通过此书,可以了解中国在食品安全方面近年来的快速进步,以及对现况和未来发展的分析和构想。
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正版书籍 粮油科学与技术学科发展报告(2010-2011) 中国科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 12-13-食品科学技术学科发展报告中国科学技术协会中国科学技术出版社9787504665430人天图书专 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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中国的食品安全过去、现在与未来(平装) 9787504670618 中国科学技术出版社 任筑山、陈君石
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食品标准与法规9787504663146 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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粮油科学技术学科发展报告 (2014 2015) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本报告的研究时间段为20年至205年,恰逢“十二五”发展规划期间。报告翔实总结了近五年来粮油科学技术学科的发展概况,展示了取得的重要新理论、新技术、新成果、新贡献 详细研究了国外粮油科学技术的发展前沿 深刻剖析了国内粮油科学技术与世界同行先进水平的差距及原因 深入探讨了粮油科学技术学科如何适应我国经济发展新常态下的战略需求 全面具体提出了“十三五”期间粮油科学技术学科的发展方向和研发重点。形成了一部粮油科学技术学科“十二五”发展史,未来“十三五”规划目标的文献。本报告包括综合报告和粮食储藏、粮食加工、油脂加工、粮油质量安全、粮食物流、粮油营养、饲料加工、发酵面食、粮油信息与自动化等9个专题报告。
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