优质肉牛屠宰加工技术 蒋洪茂 著 9787508247786 金盾出版社
《优质肉牛屠宰加工技术》汇总了外优质肉牛屠宰加工的先进技术和作者个人多年的研究成果,可供屠宰加工企业和牛肉营销人员阅读,也可供农业院校相关专业的师生和科研院所相关专业的研究人员阅读参考。
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全新正版图书 肉牛屠宰加工技术蒋洪茂金盾出版社9787508247786 肉牛屠宰加工人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥5.75定价:¥23.00 (2.5折)
全新正版图书 农产品深加工技术00例:专利信息:中册琪金盾出版社9787508209739 农产品加工专利中国人天图书专 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥5.00定价:¥20.00 (2.5折)
农产品深加工技术2000例(上册)-专利信息精选 王琪, 崔建伟编 9787508207674 金盾出版社
¥3.92定价:¥14.00 (2.8折)
果脯蜜饯加工技术 朱维军 编著 9787508285085 金盾出版社
《果脯蜜饯加工技术》深入浅出地介绍了果蔬中的化学成分,果脯蜜饯加工保藏原理,果脯蜜饯成品质量标准及质量控制,并用大量实例对果脯蜜饯的生产工艺做了简明阐述。《果脯蜜饯加工技术》理论联系实际,尤其重视实际应用。可供从事果脯蜜饯加工业的技术人员参考,对中小企业开发产品也有启迪作用,同时也可用作食品加工技术的培训教材。
¥3.36定价:¥12.00 (2.8折)
蜂蜜蜂王浆加工技术 董捷 9787508233451 金盾出版社
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桃杏李樱桃果实贮藏加工技术 高海生,刘绍军 主编 9787508236674 金盾出版社
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畜禽食材科学选购与加工 无 金盾出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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香蕉贮运保鲜及深加工技术 杨昌鹏 金盾出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
《香蕉贮运保鲜及深加工技术》是由金盾出版社出版的。
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全新正版图书 果品采后处理及贮运保鲜文辉金盾出版社9787508225760 果品食品贮藏人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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【新华书店总店旗舰店】食用菌加工新技术与营销 ,丁湖广 丁荣辉 丁荣峰,金盾出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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食用菌加工新技术与营销 丁湖广 丁荣辉 丁荣峰 金盾出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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玉米特强粉生产加工技术 张子飚,张着着 编著 9787508233482 金盾出版社
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果品采后处理及贮运保鲜 王文辉,徐步前 主编 9787508225760 金盾出版社
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大豆标准化生产技术 谢甫绨 编著 9787508244518 金盾出版社
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香蕉贮运保鲜及深加工技术 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
概述、香蕉的种类及主栽品种、香蕉果实的采后生理、影响香蕉贮运的因素、香蕉贮运保鲜技术和香蕉深加工技术等6章。《香蕉贮运保鲜及深加工技术》针对香蕉贮藏运输中保鲜难的问题,着重介绍了香蕉贮藏运输保鲜的知识与技术,科学性、实用性和可劋作性强,文字通俗简练,对广大蕉农解决好香蕉贮藏运输保鲜问题具有现实指导作用。适合广大蕉农和基层农业科技人员阅读。
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玉米特强粉生产加工技术 张子飚,张着着 编著 金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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马铃薯淀粉生产技术 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《马铃薯淀粉生产技术》由黑龙江省讷河市银河淀粉集团总经理、总工程师陈奇伟等编著。书中介绍了马铃薯及其淀粉的特性与经济价值 马铃薯的预处理、解碎、浆料加工、清浆精制、精浆脱水、淀粉干燥整理、参量、防止褐变、用水处理和质量监控等生产技术 马铃薯淀粉生产线的设计方法,马铃薯淀粉小型生产的工艺流程、机器设备及生产要领 预糊化淀粉和交联淀粉等马铃薯变性淀粉的生产实用技术。全书内容系统、语言通俗,文图并茂,技术实用,方法具体,可劋作性强,便于学习使用。它对于搞好马铃薯淀粉生产、提高马铃薯种植与加工业的经济效益,具有很好的指导作用。
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豆制品加工技艺 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
豆制品营养丰富,味美可口,经济实惠,是人们常用的副食品,本书传授了80多种传统豆制品和9种新兴豆制品的制作方法,其中还介绍了一些豆制品的家庭及手工生产的简易方法和若干名优产品的制作技艺。此书将豆制品制作传统工艺与现代科技结合起来,所介绍的品种比较齐全,方法简便可靠,可供豆制品生产企业和家庭制作豆制品参考。
¥7.07定价:¥65.87 (1.08折)
本书内容包括大豆标准化生产的概念和意义,大豆标准化生产的品种选择,大豆标准化生产对产地环境的质量要求,大豆标准化生产的播前准备。大豆标准化生产的栽培管理技术,大豆标准化生产的病虫草害防治以及大豆收获和产品质量的标准化。本书全面诠释了大豆标准化,与实践结合紧密,将标准化具体到实际劋作中的各个环节,文字通俗易懂,适合从事大豆标准化生产的广大农产、农场职工、技术人员学习使用 也可供农业院校相关专业师生阅读参考。
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玉米特强粉生产加工技术 张子飚,张着着 编著 金盾出版社【正版图书 无忧售后】
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蜂蜜蜂王浆加工技术 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《蜂蜜蜂王浆加工技术》内容包括概述、蜂蜜加工技术、蜂王浆加工技术、蜂蜜蜂王浆质量检验、蜂产品企业建厂的要求。所涉及的蜂蜜和蜂王浆加工产品的类型全面,内容由浅到深,加工技术由简到繁,适合于对蜂产品加工有兴趣的广大读者和蜂产品加工企业的技术人员阅读。此外,《蜂蜜蜂王浆加工技术》还简要地介绍了蜂产品企业建厂以及建立生产质量管理体系的一些规范性要求,供有志于从事蜂产品加工行业的读者阅读参考。
¥6.91定价:¥64.55 (1.08折)
粮食实用加工技术 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书由山东农业大学董海洲副教授等编著.主要内容包括稻谷制米,小麦制粉,焙烤制品加工,玉米加工,大豆、花生制品加工,淀粉加工等六章,较系统地介绍了粮食加工制品的生产原理、工艺流程和劋作技术,以及国内外新科研成果与实践经验,科学实用,技术先进,劋作性强。适合农村粮食加工专业户、城镇粮食加工企业、食品科技人员与农业、轻工业院校师生阅读参考。
¥10.30定价:¥71.77 (1.44折)
小本经营致富指南 传统卤水豆制品加工技艺 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《小本经营致富指南 传统卤水豆制品加工技艺》是一本专门介绍传统锅烧卤水豆腐及豆制品加工技术的书。书中详尽讲授了生产卤水豆腐及豆制品的工具、各种原料、工艺步骤和劋作要领,以及与豆腐相关的文化知识。《小本经营致富指南 传统卤水豆制品加工技艺》内容翔实,技法可靠,科学实用,易懂好学,书中所介绍的各种豆制品,投资小,成本低,回报快,而且深受消费者欢迎。《小本经营致富指南 传统卤水豆制品加工技艺》既是一本很难得的豆制品加工教材,也是一条比较快捷的致富门路,不仅可供各地农贸市场和食堂、宾馆的豆制品加工者学习参考,也可为准备从事小本经营的创业人士提供一门实用技术。
¥9.97定价:¥72.74 (1.38折)
80种水果制品加工技艺 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书在介绍果品加工基本原理的基础上,详细介绍了柑橘、苹果、葡萄、莉、桃、山楂、樱桃、草莓等水果的80种制品的加工技艺。它包括罐头、果脯、果汁、果酒、果酱等传统制品和现代制品。文字通俗易懂,技术可靠,适合果品生产企业,专业户、经营单位学习应用。大部分内容可适用于普通家庭和一般家户,并可作为有关院校教学参考。
¥6.44定价:¥64.16 (1.01折)
小本经营致富指南 传统卤水豆制品加工技艺 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《小本经营致富指南 传统卤水豆制品加工技艺》是一本专门介绍传统锅烧卤水豆腐及豆制品加工技术的书。书中详尽讲授了生产卤水豆腐及豆制品的工具、各种原料、工艺步骤和劋作要领,以及与豆腐相关的文化知识。《小本经营致富指南 传统卤水豆制品加工技艺》内容翔实,技法可靠,科学实用,易懂好学,书中所介绍的各种豆制品,投资小,成本低,回报快,而且深受消费者欢迎。《小本经营致富指南 传统卤水豆制品加工技艺》既是一本很难得的豆制品加工教材,也是一条比较快捷的致富门路,不仅可供各地农贸市场和食堂、宾馆的豆制品加工者学习参考,也可为准备从事小本经营的创业人士提供一门实用技术。
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果脯蜜饯加工技术 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《果脯蜜饯加工技术》系统介绍了果脯蜜饯食品加工的基础知识和劋作技术,以及原料、辅料和食品添加剂的使用方法。详细阐述了上百种果脯、蜜饯类制品的原料与配方、生产工艺流程、劋作技术要点。《果脯蜜饯加工技术》文字通俗易懂,技术先进,可劋作性强,可作为食品加工企业、餐馆酒楼、个体加工作坊以及广大城乡居民家庭制作果脯蜜饯食品的参考书。
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马铃薯淀粉生产技术【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥13.90定价:¥158.90 (0.88折)
中式糕点 工艺及配方【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
朱维军主编的《中式糕点工艺及配方》深入浅出地介绍了中式糕点的生产原料、生产设备、生产技术和质量标准及质量控制,理论联系实际,尤其重视实际应用,并用大量实例对中式糕点的生产工艺作了详细阐述。本书可供以上文化程度从事中式糕点加工业的技术人员参考,特别是对中小企业深度开发产品和保证产品质量具有重要作用,同时也可用作食品加工技术的培训。
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发酵食品加工技术 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
主要介绍了发酵食品的基础知识及发酵食品的一般生产技术。内容包括发酵粮食制品、发酵豆制品、发酵果蔬制品、发酵肉制品、发酵水产品等。
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豆腐优质生产新技术 杜连启,韩连军 编著 金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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小本经营致富指南 传统卤水豆制品加工技艺 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《小本经营致富指南 传统卤水豆制品加工技艺》是一本专门介绍传统锅烧卤水豆腐及豆制品加工技术的书。书中详尽讲授了生产卤水豆腐及豆制品的工具、各种原料、工艺步骤和劋作要领,以及与豆腐相关的文化知识。《小本经营致富指南 传统卤水豆制品加工技艺》内容翔实,技法可靠,科学实用,易懂好学,书中所介绍的各种豆制品,投资小,成本低,回报快,而且深受消费者欢迎。《小本经营致富指南 传统卤水豆制品加工技艺》既是一本很难得的豆制品加工教材,也是一条比较快捷的致富门路,不仅可供各地农贸市场和食堂、宾馆的豆制品加工者学习参考,也可为准备从事小本经营的创业人士提供一门实用技术。
¥10.05定价:¥71.99 (1.4折)
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蜂蜜蜂王浆加工技术 董捷 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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豆腐优质生产新技术 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
豆腐生产的原料和辅料,豆腐生产的基本工艺,各种新型大豆、非大豆豆腐的加工技术,豆腐的质量检验与卫生管理,以及豆腐生产车间的设施设备等不、内容。全书内容丰富,重点突出,文字通俗易懂,实用性和可劋作性强,可供广大豆腐生产专业户、豆制品加工厂的管理人员和技术人员学习使用,也可供院校食品加工专业师生阅读参考。
¥10.52定价:¥72.64 (1.45折)
豆腐优质生产新技术 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
豆腐生产的原料和辅料,豆腐生产的基本工艺,各种新型大豆、非大豆豆腐的加工技术,豆腐的质量检验与卫生管理,以及豆腐生产车间的设施设备等不、内容。全书内容丰富,重点突出,文字通俗易懂,实用性和可劋作性强,可供广大豆腐生产专业户、豆制品加工厂的管理人员和技术人员学习使用,也可供院校食品加工专业师生阅读参考。
¥10.39定价:¥72.92 (1.43折)
优质肉牛屠宰加工技术 蒋洪茂 著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥5.00定价:¥27.37 (1.83折)
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玉米特强粉生产加工技术 张子飚,张着着 编著 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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大豆标准化生产技术 谢甫绨 编著 金盾出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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果脯蜜饯加工技术 朱维军 编著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《果脯蜜饯加工技术》深入浅出地介绍了果蔬中的化学成分,果脯蜜饯加工保藏原理,果脯蜜饯成品质量标准及质量控制,并用大量实例对果脯蜜饯的生产工艺做了简明阐述。《果脯蜜饯加工技术》理论联系实际,尤其重视实际应用。可供从事果脯蜜饯加工业的技术人员参考,对中小企业开发产品也有启迪作用,同时也可用作食品加工技术的培训教材。
¥3.00定价:¥19.37 (1.55折)
米粉条生产技术 傅晓如 主编 金盾出版社【无忧售后 正版图书】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
¥46.27定价:¥159.81 (2.9折)
正版图书 马铃薯淀粉生产技术 金盾出版社 9787508229584 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥8.74定价:¥34.59 (2.53折)
炒货制品加工技术【正版书籍 达额立减】 【正版保证,可开发票,下单速发,优质售后】
¥97.99定价:¥564.63 (1.74折)
农产品添加加工技术2000例 王琪, 崔建伟编 金盾出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥1.80定价:¥7.38 (2.44折)
豆制品加工技艺(第2版)【正版图书 下单立减】 【正版现货,放心下单】
赵齐川主编的《豆制品加工技艺(第2版)》讲授了80多种传统豆制品和20多种创新豆制品的制作方法,其中包括一些豆制品的家庭手工生产方法和若干名优产品的制作技艺。本书品种齐全,技法可靠,既可供豆制品生产企业参考,也可供豆制品小本经营者学习。本书可供城乡广大豆制品生产企业和家庭小作坊学习参考。
¥35.99定价:¥390.83 (0.93折)
食用菌加工新技术与营销 丁湖广,丁荣辉,丁荣峰 编著 金盾出版社 9787508264516
本书作者一直从事食用菌的生产加工和出口外销,在内地湖北广水创办了日产30吨食用菌罐头的食品加工厂,并在10多个国家建立了销售网络。实践证明,食用菌加工业无论是现在,还是将来,都不失为一个大有作为的。朝阳产业”。 本书以我国现已开发,并已进入商品化生产的原料品种为例,详细介绍了各种方式的食用菌实用加工新技术。在资料收集方面,通过对比,去粗取精,精选重点,编写成这本《食用菌加工新技术与营销》,奉献给广大的农民读者和有关人员。
¥4.80定价:¥16.00 (3折)
本书作者一直从事食用菌的生产加工和出口外销,在内地湖北广水创办了日产30吨食用菌罐头的食品加工厂,并在10多个国家建立了销售网络。实践证明,食用菌加工业无论是现在,还是将来,都不失为一个大有作为的。朝阳产业”。 本书以我国现已开发,并已进入商品化生产的原料品种为例,详细介绍了各种方式的食用菌实用加工新技术。在资料收集方面,通过对比,去粗取精,精选重点,编写成这本《食用菌加工新技术与营销》,奉献给广大的农民读者和有关人员。
¥3.36定价:¥16.00 (2.1折)
(正版图书) 禽畜食材科学选购与加工 9787508292595 黄贺 金盾出版社 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为市场参考价,划线价格并非图书的定价。商品图片仅供参考,以实物为准。
¥2.31定价:¥11.00 (2.1折)
果品采后处理及贮运保鲜 王文辉,徐步前 主编 金盾出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥1.00定价:¥47.89 (0.21折)
正版图书 茶叶加工新技术与营销 金盾出版社 9787508266909 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
郑乃辉编著的这本《茶叶加工新技术与营销》较为系统地介绍了在我国广大茶区创办茶叶加工企业的重要意义和具体方法,详细讲述了鲜叶原料、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶(乌龙茶)、红茶加工技术,名特优茶加工技术,毛茶精制加工技术、花茶加工技术、茶叶品质审评与检验、茶饮料加工技术、茶产品的质量认证和营销。
¥12.78定价:¥60.35 (2.12折)
《调味品加工与配方》中作者详细介绍了原始调味品的成分、性质、特点和用于烹饪及医药的功效,具体传授了6类00种调味品的生产加工方法,并录有70余种添加剂,讲述了它们的性质和使用知识。《调味品加工与配方》对于生产调味品的中小企业户开发新产品、开拓新市场有得要指导作用,对家庭、集体伙食单位和餐饮行业也具有参考价值。
¥6.60定价:¥64.48 (1.03折)
全新正版图书 农产品深加工技术2000例:专利信息:中册琪金盾出版社9787508209739 农产品加工专利中国蔚蓝书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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果脯蜜饯加工技术 朱维军 编著 金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《果脯蜜饯加工技术》深入浅出地介绍了果蔬中的化学成分,果脯蜜饯加工保藏原理,果脯蜜饯成品质量标准及质量控制,并用大量实例对果脯蜜饯的生产工艺做了简明阐述。《果脯蜜饯加工技术》理论联系实际,尤其重视实际应用。可供从事果脯蜜饯加工业的技术人员参考,对中小企业开发产品也有启迪作用,同时也可用作食品加工技术的培训教材。
¥3.00定价:¥21.37 (1.41折)
¥196.00定价:¥2200 (0.9折)
米粉条生产技术 傅晓如 主编 金盾出版社【放心购买 无忧售后】
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传统卤水豆制品加工技艺:小本经营致富指南 曾学英 著作 轻纺 曾学英【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《小本经营致富指南 传统卤水豆制品加工技艺》是一本专门介绍传统锅烧卤水豆腐及豆制品加工技术的书。书中详尽讲授了生产卤水豆腐及豆制品的工具、各种原料、工艺步骤和劋作要领,以及与豆腐相关的文化知识。《小本经营致富指南 传统卤水豆制品加工技艺》内容翔实,技法可靠,科学实用,易懂好学,书中所介绍的各种豆制品,投资小,成本低,回报快,而且深受消费者欢迎。《小本经营致富指南 传统卤水豆制品加工技艺》既是一本很难得的豆制品加工教材,也是一条比较快捷的致富门路,不仅可供各地农贸市场和食堂、宾馆的豆制品加工者学习参考,也可为准备从事小本经营的创业人士提供一门实用技术。
¥10.10定价:¥33.30 (3.04折)