食品微生物检验技术 王廷璞,王静 编著【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
1.食品微生物检验是衡量食品卫生质量的重要指标之一,也是判定被检食品能否食用的科学依据之一。 2.内容遵循标准性、系统性、连贯性和层次性的原则,详实讲解食品微生物检测技术的理论和系统、准确、实用的技术技能。 3.本书可供食品安全及卫生领域专业人员参考使用,同时可以作为高校食品质量与安全专业教学参考用书。
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王廷璞,王静 编著 /2014-02-01 /化学工业出版社
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