实用刀工基础与应用【正版书籍 达额立减】 保证正版现货图书,放心购买,有任何问题及时联系在线客服!
魅力刀工,成就名厨梦想。 演绎基础刀工技法,各种蔬菜、肉类、水产刀法分类详解,时尚花刀成形;各种蔬菜、肉类、水产烹饪秘发诀大公开。步骤彩图,图文并茂,明了易懂;专家推荐,厨艺教材的范本;名师亲身授教,助你成就名厨梦想。 对于食材的处理,精妙绝伦的刀工早己在中国厨艺之道中升华成了一种艺术,一种力与美、与技巧结合的中国功夫。 刀法简易果佳,也为厨艺加加分。菜肴不仅要美味,也要漂亮,也就是大家通常说的色、香、味俱全,才能让人十指大动。要想学好厨艺,首先就要学好刀工,这是让成菜形状美观的重要前提。本书就是以一般的厨艺爱好者为服务对象的,科学系统地以图解方式全面介绍了烹饪刀工的基本学识、正确姿势、工具种类、刀工基本类型、基本技法、应用刀法、花刀工艺型以及原料性能与刀工的应用与
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在故宫寻找苏东坡【可开电子发票】 可开发票,现货速发,套装书籍请与在线客服核实后下单
入仕︱求生︱书法︱绘画︱文学︱ 交友︱文人集团︱家庭︱为政︱岭南 书写苏东坡一生的生命经历 书画︱山水︱园林︱雅集︱茶道︱酒经 苏东坡的内心世界,宋代人的精神密码 归去来兮辞︱寒食帖︱治平帖︱前赤壁赋︱ 枯木怪石图︱潇湘竹石图…… 故宫授权高清详图,呈现苏东坡书法与绘画之美
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2016中国好书和文津图书奖造房子【正版书籍 达额立减】 【正版保证,可开发票,下单速发,优质售后】
# 在宋代山水画的意境里找寻当代建筑之路,于明清园林的哲思中探求传统文化之美 著名建筑大师、普利兹克奖获得者王澍,以深厚传统文化学养、手作营造经验为基础,在一篇篇文字里,探寻中国传统的当代路径和东方美学的当代延伸。这不只是一本营造之书,更带领读者进入中国哲学的秘密小径,这本书关乎建筑本身,也连接东方美学的深邃空间。 * 获普利兹克奖后,王澍首次成书,以朴素隽永的语言,讲作品、谈观念 这是建筑大师王澍在获奖后的首次成书,收录了十多年来他*重要的建筑文化随笔。在书中,王澍谈园林的审美情趣、传统人文情怀,探讨传统文化的当代路径,更流露出对于现代城市建造的危机意识。 * 知名设计师杨林青设计,精装四色印刷,大量精彩建筑摄影作品,充分展现建筑之美 。 本书由知名设计师杨林青担当设计,
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实验艺术丛书:运动-影像【正版书籍 达额立减】 保证正版现货图书,放心购买,有任何问题及时联系在线客服
★吉尔·德勒兹是法国影响巨大的后现代哲学家,是六十年代以来法国复兴尼采运动中的关键人物,德勒兹正是通过激活尼采而引发了对差异哲学和欲望哲学的法兰西式的热情。 ★吉尔·德勒兹的思想犀利深刻,把电影提高到了哲学高度,把电影大师提高到了思想家高度。其实,在娱乐的背后,隐藏着许多智慧和对人生尘世的洞见。 ★《运动-影像》参考了美国逻辑学家皮尔士关于影像和符号的基本分类,以及法国哲学家亨利·伯格森的《物质与记忆》和《创造进化论》。德勒兹先生站在前辈哲学家的基础上,对运动的论述,以及影像与运动、知觉、情感、动作之间的关系进行哲学上的再思考。这既是一本深刻的哲学书,又是电影学著作。
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简单三步描绘水彩植物【正版书籍 达额立减】 【正版保证,可开发票,下单速发,优质售后】
◎学习三步上色大法,轻松上色不再难。 如果想要生动表现各类植物变化万千的色彩,上色是必须加以重视并攻克的难关。初学者经常会面临不知道怎样才能调出想要的颜色,或是调出的颜色跟预想的效果天差地别。其实,只要跟随书中的讲解,按照书中的颜料编码按部就班调色,调色就会变得简单起来,勤加练习,调出自己想要的颜色会变得易如反掌。 ◎在欣赏绝美画作的同时不知不觉掌握风景水彩各类元素的描绘要诀。 书中精选了大量西本真理子老师绝美的水彩植物作品。无论是娇艳如滴的玫瑰、鲜美可口的草莓,外形独特的嘉兰,西本真理子老师都能让你感受到水彩画的独特魅力。跟随老师的脚步,你将不仅能学到画水彩植物的基本技法,还能学到许多植物的描绘要点和独特方法,进而自如地完成整幅作品的创作。 ◎简单三步完成一幅作品的创作
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