抗炎食物(炎症害怕我们这样吃!吃对食物,可以有效抑制炎症) 90%的疾病都与炎症有关。营养学专家详解50种广为人知的抗炎食物,有效清除体内毒素,缓解慢性炎症,打造不易生病的健康体质。
本书介绍50种抗炎食物,以及融合了这些食物的美味食谱,针对性了解每种食物的抗炎效果,在挑选食物时该注意什么,如何在烹饪过程中发挥其的抗炎功效,提供抗炎食物的制备方法和食用建议,已获得的抗炎效果。 不良的饮食习惯被认为是引发慢性炎症的主要原因。 本书从介绍慢性炎症开始,详细阐述了增加慢性炎症风险的食物和生活方式,以及抗炎饮食的基本标准,包含多种有潜在抗炎功效的营养成分和化合物。 推荐增强免疫系统、滋养肠道微生物菌群、缓解疼痛、保护心脏,以及加速身体康复的有益食物。 对存在健康问题的人群,解释食物与心脏病、糖尿病、甲状腺疾病等病症之间的关系。
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