“步入21世纪，人们期待的商务伙伴，是能提供优质服务的企业。这本小册子能帮助的所有直接与海外客户打交道的员工更好地了解客户的需求。 ——派特·鲍威尔·人事经理，吉百利集团 “在观光和旅行中，人们能够体验到丰富多彩的生活方式。对所有从事旅游业的人士来说，这是一本的手册。国家的繁荣很大程度上取决于入境旅游业的健康发展。” ——安东尼·塞尔，首席执行官，英国旅游局
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本书立足于较高读者的理论水平和实践技能，侧重于交际准则和行为规范的具体介绍和分析，坚持以应用为主旨和特征构建教学内容，突出实践技能教学，注重自学指导和学生能力的培养，不仅能适应和满足高职高专素质教育快速发展的需要，也可供注重礼仪的读者阅读和参考。在编写过程中，我们充分考虑到教学的实际情况和教学对象的特点，难易适度。每章末附有配套的思考题、案例分析题和单项实训，正文后附有综合实训，具有典型性和可操作性。
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