近年来,物流作为国民经济新的增长点和提高企业经济效益的重要途径,受到了前所未有的关注。提高物流质量,保证商品安全的商品养护技术已成为物流理论和实践的重要内容之一。本教材的编写是在结合各相关高校办学特色的基础上,面向高等院校层次物流管理专业的学生编写的。内容包括:商品的质量变化、仓库温、湿度管理、商品霉腐及其防治、仓库消防安全管理等。
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