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为加强宏观指导和公共服务,引导饭店产业朝着更加健康有序的方向发展,国家旅游局监督管理司2009年委托中国旅游研究院编制了此书。杨宏浩编著的《中国饭店产业发展报告(2012-2013发展与创新篇)》以星级饭店为主要分析对象,相关数据主要来源于国家旅游局历年统计数据和中国旅游研究院的旅游数据库。本报告力求简洁,可为地方政府和旅游主管部门决策提供参考,为饭店投资商和运营商决策提供支持,为相关人员研究饭店产业提供依据。
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这条路基本上是中国饭店业发展的缩影,在市场上主动开展竞争,在发展过程中积极探索。
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中国本土饭店业走过了二十余载不平凡的历程,在这二十余载一路风雨兼程的奋斗中,中国本土饭店集团自20世纪80年代的蹒跚起步开始,经过90年代的虚心学习和积累成长,从小到大,从弱到强,到2世纪已开始自信地大踏步前进。在这一过程中,中国本土饭店集团的创业者们见识了外资饭店非同寻常的完善和正规,领教了“人世”后外资饭店集团大举进入的竞争态势 他们理性分析、虚心求教 执著勇敢、孜孜探索 借他山之石,扬己之长,在市场扩展、组织管理、企业文化等方面,谱写了中国饭店集团民族品牌成长的乐章。正是他们,见证并亲身参与了这场变革与发展之路,他们的业绩,在中国饭店业这片浩瀚天空中闪烁着璀璨的光芒。我们试图用这本案例来刻录下本土饭店业中的那些耀眼“明星”所走过的不凡轨迹,彰显英雄本色,鼓舞民族企业士气。在这本案例
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