“收入**化，利润**化”，是每个企业的经营管理者梦寐以求的目标。 这是中国**本系统、全面地介绍国外先进的收益管理理论与实践的专著，给读者提供了实现上述目标的理论和方法。 本书内容翔实全面，图表案例丰富，极具实践操作性，令人耳目一新。书中阐述的在经济衰退、市场需求低迷的情况下，运用收益管理策略实现饭店收入**化的做法，对每位饭店职业经理人都具有启发意义。而在经济繁荣、市场需求旺盛的情况下，又如何有效地运用收益管理策略做到产品、市场与销售渠道的**细分与组合，合理定价，获得**的回报，作者所做的详细解说也同样值得饭店职业经理人仔细研读。 我国的饭店业发展经历了经济持续高速增长时期与暂时调整时期，饭店市场日趋成熟，竞争日益激烈。以港澳中心酒店实施饭店收益管理的经验以及综合分析北京饭店业近三十年
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