糖霜谱(外九种) 中华饮食文化源远流长,传之后世者自宋乃多。宋人崇理尚简,元人狂放拙鲁,一文一武,饮食虽小道亦可概见。此卷在手,尽览宋元食谱,细品当时文人雅士、饮膳医官、养生名家为您“食”话“食”说。
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可劝可戒,可喜可愕,其于世教未尝无所裨补 ,并说读这部书可以 大豁襟抱,洞归正理。如跻明堂,而胸中楼阁四通八达 。 (明)李瀚 可以稽典故,可以广见闻,可以正讹误,可以膏笔端,实为儒生进学之地。 (宋)何异 淹通该博,南渡以后诸说部,惟《野客丛书》可与对垒,他家终不逮也。 《四库全书简明目录》
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