高等学校食品质量与安全专业通用教材 十一五规划教材 食品实验室管理方法概论 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《高等学校食品质量与安全专业通用教材?“十一五”规划教材 食品实验室管理方法概论》系统地围绕食品实验室管理基本工作内容及相关管理要求进行了阐述,全书共分为3篇8章。第篇以食品实验设计及实验室数据统计分析为主要内容,分两章进行阐述分析 第2篇为实验室仪器分析概论,分两章围绕现代仪器分析技术基本原理特点、仪器的、实验室功能需要及条件保证等进行阐述分析 第3篇以实验室管理及质量保证为主要内容,分4章围绕着实验室管理效益、实验室环境条件管理、实验室的设备管理、实验室的认可管理进行了较为系统的分析。书中既有对理论性内容的阐述,又有对实践管理经验的总结,应用性较强,既可作为食品质量与安全专业、食品科学与工程各相关专业的教材,又可对从事实验室管理工作的人员有很好的指导和借鉴作用。
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普通高等教育十二五规划教材 食品工艺学综合实验 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《普通高等教育“十二五”规划教材 食品工艺学综合实验》实验是食品科学与工程和食品质量与安全等专业的必修课程之一,是一门独立开设的重要实践教学课程。《普通高等教育“十二五”规划教材 食品工艺学综合实验》共分为四篇十章,内容包括畜产食品、园产食品、农产食品、水产食品加工和产品质量安全检测,综合了食品生产中的“原辅料品质评定、食品加工工艺、产品品质评价及质量安全检测”三大关键环节,探索性增设综合设计实验。《普通高等教育“十二五”规划教材 食品工艺学综合实验》由4所高校6位活跃在教学线的专家学者共同讨论编写完成,是集体智慧的结晶。编写中借鉴了国内外同类教材之长,吸收了如辐射杀菌、臭氧杀菌、超高压杀菌、膜分离技术、超f临界萃取技术、微胶囊造粒技术、气调保鲜技术等新加工技术及科研成果,加入了我
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食品实验室管理方法概论 王世平 中国林业出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
《食品实验室管理方法概论》:高等学校食品质量与安全专业通用教材·“十一五”规划教材
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食品安全导论 丁晓雯,沈立荣 主编 中国林业出版社【正版现货】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
本教材在生物性污染方面介绍了食品的腐败变质、细菌及毒素、霉菌及毒素、病毒、寄生虫对食品的污染、危害及控制措施;在化学性污染方面阐述了有害金属、有机污染物、放射性物质对食品的污染、危害及控制措施;在食品原料方面简明介绍了化肥、农药、兽药对食品的污染和危害,并介绍了转基因食品的安全问题;在食品加工方面阐述了食品加工企业的厂址选择、厂房及卫生设施要求,食品添加剂的使用原则、范围、用量等,阐述了食品包装容器材料对人体的影响;在食品安全管理方面介绍了食品安全性的评价、预警、检测以及食品安全认证等。本书是为了适应全球食品安全的发展要求,提高我国食品质量,保障消费者安全而由中国林业出版社组织编写的食品安全系列教材中的一本,主要适用于本科生学习使用。
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食品安全与质量管理 刘先德 主编 中国林业出版社【正版保证】
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食品安全导论 丁晓雯,沈立荣 主编 中国林业出版社【正版保证】
本教材在生物性污染方面介绍了食品的腐败变质、细菌及毒素、霉菌及毒素、病毒、寄生虫对食品的污染、危害及控制措施;在化学性污染方面阐述了有害金属、有机污染物、放射性物质对食品的污染、危害及控制措施;在食品原料方面简明介绍了化肥、农药、兽药对食品的污染和危害,并介绍了转基因食品的安全问题;在食品加工方面阐述了食品加工企业的厂址选择、厂房及卫生设施要求,食品添加剂的使用原则、范围、用量等,阐述了食品包装容器材料对人体的影响;在食品安全管理方面介绍了食品安全性的评价、预警、检测以及食品安全认证等。本书是为了适应全球食品安全的发展要求,提高我国食品质量,保障消费者安全而由中国林业出版社组织编写的食品安全系列教材中的一本,主要适用于本科生学习使用。
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食品实验室管理方法概论 王世平【正版】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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食品工艺学综合实验 丁武 主编 中国林业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品安全与质量管理 刘先德 主编 中国林业出版社【正版现货】
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正版图书 食品微生物学教程 中国林业出版社 9787503861741 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
《普通高等教育"十二五"规划教材:食品微生物学教程》条理清楚、简明扼要、图文并茂、篇幅适中,可作为食品科学与工程专业本科学生学习使用,也可供研究生和相关人员参考。
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