果蔬加工技术 马永全 于新 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书深入浅出地介绍了果蔬原料的结构、组成与加工特性及加工贮藏对原料的要求。重点介绍常见果蔬罐头、果蔬汁、果蔬干制品、果酱类制品、果蔬糖制和腌制品、果酒与果醋制品、果蔬速冻产品、果蔬全粉的加工原理、工艺技术与设备、加工劋作方法、原料、产品特点等。本书内容全面,实用性强。本书可供果蔬制品生产企业技术人员、质量管理人员、城乡广大果蔬制品商户等使用,对丰富果蔬制品种类,改善果蔬制品风味和提高产品的质量安全具有较好的指导意义。
¥9.19定价:¥48.38 (1.9折)
调味品加工技术与配方【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥84.10定价:¥319.30 (2.64折)
生鲜食品新型加工及保藏技术 张慜,李春丽 编著 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
¥7.00定价:¥41.50 (1.69折)
果蔬加工技术 马永全 于新 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书深入浅出地介绍了果蔬原料的结构、组成与加工特性及加工贮藏对原料的要求。重点介绍常见果蔬罐头、果蔬汁、果蔬干制品、果酱类制品、果蔬糖制和腌制品、果酒与果醋制品、果蔬速冻产品、果蔬全粉的加工原理、工艺技术与设备、加工劋作方法、原料、产品特点等。本书内容全面,实用性强。本书可供果蔬制品生产企业技术人员、质量管理人员、城乡广大果蔬制品商户等使用,对丰富果蔬制品种类,改善果蔬制品风味和提高产品的质量安全具有较好的指导意义。
¥8.31定价:¥46.64 (1.79折)
果蔬加工技术 马永全 于新 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书深入浅出地介绍了果蔬原料的结构、组成与加工特性及加工贮藏对原料的要求。重点介绍常见果蔬罐头、果蔬汁、果蔬干制品、果酱类制品、果蔬糖制和腌制品、果酒与果醋制品、果蔬速冻产品、果蔬全粉的加工原理、工艺技术与设备、加工劋作方法、原料、产品特点等。本书内容全面,实用性强。本书可供果蔬制品生产企业技术人员、质量管理人员、城乡广大果蔬制品商户等使用,对丰富果蔬制品种类,改善果蔬制品风味和提高产品的质量安全具有较好的指导意义。
¥8.34定价:¥46.70 (1.79折)
调味品加工技术与配方【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥84.10定价:¥319.00 (2.64折)
果蔬加工技术 马永全 于新 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书深入浅出地介绍了果蔬原料的结构、组成与加工特性及加工贮藏对原料的要求。重点介绍常见果蔬罐头、果蔬汁、果蔬干制品、果酱类制品、果蔬糖制和腌制品、果酒与果醋制品、果蔬速冻产品、果蔬全粉的加工原理、工艺技术与设备、加工劋作方法、原料、产品特点等。本书内容全面,实用性强。本书可供果蔬制品生产企业技术人员、质量管理人员、城乡广大果蔬制品商户等使用,对丰富果蔬制品种类,改善果蔬制品风味和提高产品的质量安全具有较好的指导意义。
¥9.04定价:¥48.10 (1.88折)
果蔬加工技术【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《果蔬加工技术》是由中国纺织出版社出版的。
¥22.10定价:¥204.40 (1.09折)
调味品加工技术与配方【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥108.50定价:¥377.20 (2.88折)
生鲜食品新型加工及保藏技术 张慜,李春丽 编著 中国纺织出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥8.00定价:¥27.37 (2.93折)
肉制品加工技术与配方【正版现货】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥127.00定价:¥424.10 (3折)
肉制品加工技术与配方 于新、李小华 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《肉制品加工技术与配方》简要介绍了我国肉制品加工的历史、现状和发展趋势,肉的结构、组成与特性,辅料的应用方法和肉类制品生产中的安全及卫生管理 重点介绍了常见肉制品的加工原理、加工劋作方法、原料配方、工艺流程、加工工艺要点、产品特点等,内容全面,实用性强。《肉制品加工技术与配方》可供肉制品生产企业技术人员、质量管理人员以及城乡广大肉类制品商等阅读参考。
¥24.11定价:¥99.84 (2.42折)
肉制品加工技术与配方【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《肉制品加工技术与配方》:食品配方精选
¥122.50定价:¥405.20 (3.03折)
¥122.81定价:¥423.62 (2.9折)
肉制品加工技术与配方 于新、李小华 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《肉制品加工技术与配方》简要介绍了我国肉制品加工的历史、现状和发展趋势,肉的结构、组成与特性,辅料的应用方法和肉类制品生产中的安全及卫生管理 重点介绍了常见肉制品的加工原理、加工劋作方法、原料配方、工艺流程、加工工艺要点、产品特点等,内容全面,实用性强。《肉制品加工技术与配方》可供肉制品生产企业技术人员、质量管理人员以及城乡广大肉类制品商等阅读参考。
¥23.63定价:¥99.84 (2.37折)
肉制品加工技术与配方 于新、李小华 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《肉制品加工技术与配方》简要介绍了我国肉制品加工的历史、现状和发展趋势,肉的结构、组成与特性,辅料的应用方法和肉类制品生产中的安全及卫生管理 重点介绍了常见肉制品的加工原理、加工劋作方法、原料配方、工艺流程、加工工艺要点、产品特点等,内容全面,实用性强。《肉制品加工技术与配方》可供肉制品生产企业技术人员、质量管理人员以及城乡广大肉类制品商等阅读参考。
¥23.91定价:¥99.84 (2.4折)
肉制品加工技术与配方【正版书籍 达额立减】 【正版保证,可开发票,下单速发,优质售后】
¥55.99定价:¥451.23 (1.25折)
肉制品加工技术与配方 于新、李小华 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《肉制品加工技术与配方》简要介绍了我国肉制品加工的历史、现状和发展趋势,肉的结构、组成与特性,辅料的应用方法和肉类制品生产中的安全及卫生管理 重点介绍了常见肉制品的加工原理、加工劋作方法、原料配方、工艺流程、加工工艺要点、产品特点等,内容全面,实用性强。《肉制品加工技术与配方》可供肉制品生产企业技术人员、质量管理人员以及城乡广大肉类制品商等阅读参考。
¥24.51定价:¥99.84 (2.46折)
酱腌泡菜加工技术与配方【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥38.50定价:¥237.20 (1.63折)
肉类制品精深加工实用技术与质量管理 乔晓玲 主编,中国肉类食品综合研究中心组织 编写 中国纺织出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥162.00定价:¥975.37 (1.67折)
转基因食品【正版现货】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥67.00定价:¥304.10 (2.21折)
转基因食品【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
许多人认为,很难认定转基因作物及其产品对人类和环境究竟是有利还是有害。转基因作物和食品究竟有什么不同之处?谁能够确保它们的安全性?道德伦理方面的考虑又是怎样的?它们会对社会及贸易活动带来怎样的影响?公众对它们的看法是怎样的?其观点又是怎样形成的? 这本书将向您介绍各种与转基因作物和食品相关的问题并重点介绍欧洲方面的情况。全书分为五个章节:1.转基因作物的背景;2.转基因作物学;3.转基因作物的规范、评估和检测;4.社会经济因素;5.转基因作物的应用前景。
¥73.80定价:¥298.40 (2.48折)
转基因食品【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
许多人认为,很难认定转基因作物及其产品对人类和环境究竟是有利还是有害。转基因作物和食品究竟有什么不同之处?谁能够确保它们的安全性?道德伦理方面的考虑又是怎样的?它们会对社会及贸易活动带来怎样的影响?公众对它们的看法是怎样的?其观点又是怎样形成的? 这本书将向您介绍各种与转基因作物和食品相关的问题并重点介绍欧洲方面的情况。全书分为五个章节:1.转基因作物的背景;2.转基因作物学;3.转基因作物的规范、评估和检测;4.社会经济因素;5.转基因作物的应用前景。
¥73.50定价:¥297.30 (2.48折)
转基因食品【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
许多人认为,很难认定转基因作物及其产品对人类和环境究竟是有利还是有害。转基因作物和食品究竟有什么不同之处?谁能够确保它们的安全性?道德伦理方面的考虑又是怎样的?它们会对社会及贸易活动带来怎样的影响?公众对它们的看法是怎样的?其观点又是怎样形成的? 这本书将向您介绍各种与转基因作物和食品相关的问题并重点介绍欧洲方面的情况。全书分为五个章节:1.转基因作物的背景;2.转基因作物学;3.转基因作物的规范、评估和检测;4.社会经济因素;5.转基因作物的应用前景。
¥73.10定价:¥287.50 (2.55折)
肉类食品安全知识问答 中国肉类食品综合研究中心 编 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《肉类食品安全知识问答》由中国纺织出版社出版。
¥6.00定价:¥31.37 (1.92折)
正版图书 肉类食品安全知识问答 中国纺织出版社 9787506449557 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
《肉类食品安全知识问答》由中国纺织出版社出版。
¥14.56定价:¥85.65 (1.7折)
肉类食品安全知识问答 朱世龙 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《肉类食品安全知识问答》以问答的形式,采取简明易懂的方法,汇集了关系到老百姓日常生活的有关肉、肉制品安全的相关知识,介绍了对肉类食品加工的科学方法,解答了肉食品营养健康等方面的诸多问题,是一本科学饮食和食品安全方面不可多得的普及类读物。动物屠宰前和屠宰过程中需要进行检疫吗丶检验和检疫有什么区别病害猪肉的检出率高吗丶检出后应怎样处理冷冻肉有储藏期限吗丶怎样鉴别注水肉怎样从感官上判断肉的新鲜程度
¥6.01定价:¥42.04 (1.43折)
肉类食品安全知识问答 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《肉类食品安全知识问答》由中国纺织出版社出版。
¥55.00定价:¥240.30 (2.29折)
肉类食品安全知识问答 朱世龙 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《肉类食品安全知识问答》以问答的形式,采取简明易懂的方法,汇集了关系到老百姓日常生活的有关肉、肉制品安全的相关知识,介绍了对肉类食品加工的科学方法,解答了肉食品营养健康等方面的诸多问题,是一本科学饮食和食品安全方面不可多得的普及类读物。动物屠宰前和屠宰过程中需要进行检疫吗丶检验和检疫有什么区别病害猪肉的检出率高吗丶检出后应怎样处理冷冻肉有储藏期限吗丶怎样鉴别注水肉怎样从感官上判断肉的新鲜程度
¥8.17定价:¥43.07 (1.9折)
肉类食品安全知识问答 朱世龙 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《肉类食品安全知识问答》以问答的形式,采取简明易懂的方法,汇集了关系到老百姓日常生活的有关肉、肉制品安全的相关知识,介绍了对肉类食品加工的科学方法,解答了肉食品营养健康等方面的诸多问题,是一本科学饮食和食品安全方面不可多得的普及类读物。动物屠宰前和屠宰过程中需要进行检疫吗丶检验和检疫有什么区别病害猪肉的检出率高吗丶检出后应怎样处理冷冻肉有储藏期限吗丶怎样鉴别注水肉怎样从感官上判断肉的新鲜程度
¥5.77定价:¥41.56 (1.39折)