《姑苏食话》应苏州大学出版社约写,完成于两年之前。由于乘兴漫作,居然忘了丛书规定二十万字以内的例则,字总数竟超过了三十万。陈长荣兄屡屡索稿,无可奈何,费十天时间,将全书删削一过,圈去一些闲话和引文,也圈去一些可有可无的篇章,然而字总数还是多出了一些,再作删削,当然也是可以的,但实在有点倦怠了。反复去读一本旧作,总是很乏味的。苏州饮食的题目很大,故而写来也不是厨内的经验或品尝的体味,如果以漫谈式的单篇出之,大概较为适宜。近些年来,海峡两岸颇有几位擅写饮馔美食的文章家,写得有情有味,实在可看得很,我想效颦,一来笔力不及,二来也与丛书体例不合,故只能写成这样一本东西,好坏得失,也就随它去了。但这本小书,作为苏州文化现象的描述性读物,提供了一点历史上的故实,提供了一点昔年烟景的素描
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姑苏食话【正版图书】 【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
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时光如流水,带走了许多我们曾经习以为常,却又弥足珍贵的东西。那些凝结着传统手工艺劳动及体力劳作的老行当大都已经消失或者即将失传,而它们曾经是我们日常生活中不可缺少的一部分。《老行当》精选了数十项大家很熟悉的老行当,进行适当的介绍,并配以精美岔图。在编写整理过程中有遗漏或不足之处,敬请读者给予帮助和纠正。
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姑苏食话 王稼句【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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