酪氨酸酶抑制剂的合成及在食品中的应用 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
酪氨酸酶是与酶促褐变相关的重要酶,酶促褐变是影响食品行业发展的一个重要问题,不仅影响果蔬价值,也降低了其内在品质。为了防止果蔬褐变,延长果蔬货架期,酪氨酸酶抑制剂的研究已经成为了当前研究的热点。目前市场上并无酪氨酸酶抑制剂的专著出现,《酪氨酸酶抑制剂的合成及在食品中的应用》结合作者多年研究酪氨酸酶抑制剂的成果,阐述化学合成酪氨酸酶抑制剂研究进展及其在食品中的应用。《酪氨酸酶抑制剂的合成及在食品中的应用》可以作为从事食品工业相关技术人员的工具书和大专院校相关专业的教学参考书。
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该书系“中华传统文化经典”系列丛书之一。其内容遴选道家经典《道德经》、《庄子》部分代表名句,分主题原文呈现,同时将名句进行解释、翻译以及生僻字注音,配以书法家邹德忠先生的书法作品,旨在以传统艺术形式承载民族文化,服务中华民族伟大复兴。
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《雅玩集:书法雅言》 书论经典 项穆十分推崇王羲之的书法,本书收录有王羲之的《远宦帖》和《平安何如奉橘三帖》 另收录有项家旧藏《唐刻宋拓晋唐小楷八种》,包括王羲之、王献之、虞世南、褚遂良等人八种书帖
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本书立足企业经营的实际情况,从业务流程角度全主位解析企业经营管理法律法规的全部要点和关键,对企业常见的法律问题作了浅显易懂的阐释。本书着重分析和论述法律策略,其目的是要让读者掌握如何有效防范和系统回避企业经营中可能出现的法律风险的手段和机制。本书从企业常见纠纷出发,将解决法律纠纷所应掌握的法律知识加以分析、比较概括,并以典型案例加以深化论述,使每一位读者都能顺利地掌握纠纷的关键所在,从而为正确解决纠纷提供有力的帮助。法律是高深的,也是大众的。这套书大的特点就是深入浅出地将各种纠纷相关问题的前前后后、方方面面讲解得一目了解,既娓娓道来,又层层递进。本书结合的大量真实的案例,通过争议双方的交锋,法官判决意见要点提示,给你强烈的现场感,让你能在真实的场景中感悟法律知识点,法律技巧
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