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为了继承发扬祖国药膳的宝贵遗产,充分利用我国丰富的中药资源,普及药膳知识,为人们保健防病、延年益寿服务,进一步满足人们日益增长的物质文化生活之需要,作者特意把上海电视台生活频道《金秋》中播映的药膳偏方搜集起来并精心选择了其他药膳名方,编写成此书,以飨读者。作者把此书献给注重自我保健的读者朋友,愿大家身心愉快、延年益寿。此书文字简明、图文茂、、权威翔实、易学易用、劋作简便,普通工薪家庭均可尝试。
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