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中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化。《食业中国 全方位呈现博大悠久的饮食画卷》从多个角度介绍了中华饮食文化的全貌,为读者呈现出一幅丰富多彩的饮食文化画卷,在提高现代人的生活品位和质量的同时,也给后代留下了丰富的精神财富。中国的食文化源远流长。珍馐佳肴,色香俱全。食器华宴,流光溢彩。烹调技法更是千变万化。本书从饮食思想、名人与饮食、茶酒文化、饮食礼仪、饮食器物、食品文化、饮食典故、饮食盛宴等方面着手,诠释中华饮食哲学、美学、风俗、养生之道,是愉悦心灵的精神盛宴。
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服饰作为人类活动的产物之一,与其他文化现象一样,都是历史发展的结果。藏族服饰从一个最为通俗的层面上体现着藏民族的文化特性,然而其间又蕴涵了自然环境、经济类型、历史背景、生产技术、审美观念等因素,由此在一程度上折射出藏族社会在不同历史时期的发展变化,以及不同历史背景下的文化交流。本书循藏族历史脉络,兼采文献,考古及实地调查资料,力求全面,如实地复原史前至近代藏族社会的服饰文化及相关社会风貌,并对当代藏族服饰概况予以描述,搜剔析疑,冀能接近藏族服饰文化发展变化的历史真实,为方兴之藏族物质文化及社会生活史研究做一些基础工作。因笔者学识所限,文中谬误之处,敬请各位方家,读者指正。
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