扬中河豚记忆 方泽华 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
每座城市都有自己独有的文化符号,并由此衍生而留下一幕幕专属于此的记忆,如北京的胡同、苏州的园林、天津的年画、洛阳的牡丹,一个个具象的事物承载着一方水土的文化基因,塑造着一个地方的气质品格。如果要为扬中找寻一个文化符号,河豚则可谓“当之无愧”。扬中是一座长江之中泥沙淤积而成的沙洲,自成洲之初就与河豚结下了不解之缘。岛上的先民自四面八方移居而来,拓荒耕织,领受着浩浩大江的天然馈赠,作为“长江三鲜”之一的河豚也成为人们餐桌上的美食。源于一江水,岛与鱼的因缘绵延了千百年,由此积淀的河豚文化逐渐融入小城扬中的血脉,与扬中精神相伴相生、相辅相成。从2004年扬中首届江鲜美食节的“独自吆喝”,到208年第十五届河豚文化节的“全民参与”,“扬中河豚”用十余年的时间赢得了“甲天下”的美誉。扬中先后荣膺
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