酒:一部文化史 长达9000年的酒文化史,放纵与克制的角力,从葡萄酒到金酒,一览人类与酒的爱恨情仇,理解酒与权力、性别、阶层、种族和世代的联系
腐败后的葡萄是如何从 毒药 变成葡萄酒的? 葡萄酒使人具有男性气概,而啤酒会让人变得柔弱? 金酒、白兰地、苦艾酒、威士忌、龙舌兰、伏特加都是如何制成的? 2014年荣获饮食界和美食图书的 奥斯卡奖 世界美食家大奖 《泰晤士报文学增刊》《加拿大历史杂志》《CHOICE》等 葡萄酒圣* 作者 葡萄酒界 *夫人 简西丝 罗宾逊 联袂力荐 长达9000年的酒文化史,放纵与克制的角力,从葡萄酒到金酒,一览人类与酒的爱恨情仇,理解酒与权力、性别、阶层、种族和世代的联系。
¥37.50定价:¥75.00 (5折)