传奇中国 长城 董耀会著 长城所代表的和平共存的文化 为人类的和平发展提供了中国智慧与中国方案 正版书籍 逻辑精装
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非物质文化遗产数字化应用与教育化传承研究 刘正宏 著【正版书】. 全国三仓发货,物流便捷,欢迎选购!
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《中国菜肴文化史》是一本非同寻常的、专业性很强的专门史著作,其写作难度之大是可想而知的。这是有一本讲述中国菜肴文化的史书,值得从事饮食文化研究的学者和人员来阅读。 较之之前出版的一些同类专业学术著作而言,《中国菜肴文化史》更加适合于普通的饮食文化爱好者、烹饪工作者、高等职业院校旅游、烹饪、餐饮、酒店管理等专业的在校学生学习使用或延伸阅读。因此,《中国菜肴文化史》一书具有广泛意义的普适性和易于传播的特点,加之作者本人运用深入浅出、通俗易懂的语言表达方式,进一步提升了《中国菜肴文化史》一书的可读性与传播性。
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解字说粮:汉字中的粮食文化 一部从汉字视角介绍中国粮食文化的通俗读物。
本书将文字学、书法艺术与粮食文化有机结合起来,读者可从书中感受到汉字的起源构造、字形演变和字义运用等方面的独特魅力;亦可了解到我国粮食种类、农业耕作、制粮烹饪、佳肴美馔、饮食器物、粮食储运贸易等方面的基本常识。
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