本书是国学前辈季羡林继《糖史》之后的又一力作。从糖这一日常的生活用品的制造、发展和变迁，通过大量的引证和实例，反映了中外文化的交流和融合。以一斑而窥全豹，不愧为大师！文化有一个很突出的特点，就是，文化一旦产生，立即向外扩散，也就是我们常说的“文化交流”，世袭珍藏，把自己孤立起来。
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文化交流的轨迹(中华蔗糖史)/东方文化集成,季羡林著,经济日报出版社
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正版！ 新滋味：西食东渐与翻译， 9787519607180， 经济日报出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
这本书生动又严谨地展示了中国人逐渐接受西餐的种种细节，呈现了近代中西相遇、抵触、融合的生动缩影！ 定格中国历史上的西餐桌，聚焦西餐桌旁的历史时刻。从康熙收到教皇特使送来的新药“绰科拉”开始，李鸿章外访欧美，一口西餐不吃，却推崇英国牛肉精；袁世凯的儿子们用一顿西餐商议，究竟谁该继承皇位。 书中既有慈禧太后、李鸿章、张之洞、刘锡鸿等历史名人的西餐事件；又有黎元洪、袁世凯、溥仪等人的甜品消费记录；有袁枚、林纾等文人的西餐故事，还有《纽约时报》《伦敦新闻画报》的相关报道。 读此书，你不仅可以知道最早的中文西餐菜谱，还可以从《大卫 科波菲尔》不同时期的译本中，追溯西餐译名在汉语中的各种变身。 读此书，你可以看到康有为等维新者们饮食观中的革新与矛盾。社会精英开始尝试洋饭，在自我批评和反省中，
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正版文化交流的轨迹(中华蔗糖史)/东方文化集成 季羡林著 经济日报出版社
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