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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787542778543 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 72页 Publisher 出版社 上海科学普及出版社 Publication Date 出版日期 2020-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 24开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《老味道新嚼头》为“上海印象”系列主题之一，其从“老”和“新”两个角度，介绍了30家上海具有代表性的餐饮品牌，阐述了它们地理位置、创建史、发展史以及各自的特色菜肴、点心等，其通俗优雅的笔墨和充满上海风味的文字，向读者展示了上海味道的整体面貌，犹如在读者面前展现了一幅幅色香味俱全的画卷。《老味道新嚼头》在描写味道的基础上，连点成面，侧面反映了上海的变迁史，其既是上海饮食文化的展示，也是上海城市文化的凸显。
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