Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518025039 Author 作者 周毅 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 441页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2017-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 跟着大师学翻糖，这里有全面细致的翻糖基础知识：蛋糕胚制作、翻糖皮调制、熬糖工艺、拉糖窍门等。这里有有步骤图巨多、造型多变的翻糖作品：饼干、卡通、花卉、人物、鸟兽……关于翻糖，您不了解的、打算学习的、需要深度探究的，在书中都能找到所需的知识和技艺。下面，就跟着周毅和各位大师，一起步入翻糖的艺术*吧。
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