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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518422142 Author 作者 陈志文主编 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2019-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 《图解面塑糖艺翻糖技艺》精选国内流行的盘饰(分为面塑类盘式和糖艺类盘饰)、面塑制作与欣赏、糖艺制作与欣赏以及翻糖人偶制作与欣赏四大部分,融合各种创意内容,详细介绍其使用的工具、原料,图片精美,步骤详细,一步一步地指导读者制作出精美的面塑、糖艺和翻糖人偶作品。本书图文并茂,产品灵动形象,细致地展现出面塑、糖艺和翻糖制作的技巧,可以帮助厨师快速掌握制作方法,轻松领会面塑、糖艺和翻糖艺术世界的丰富与优美。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518433537 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 272页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 食品应用化学为食品类专业基础课程,依据食品质量检验、营养膳食和食品加工的岗位职业能力形成过程开发课程,即“工作领域→具体工作任务分析→职业能力→开设课程”,主要培养学生初步具备根据任务要求进行食品成分分析、营养配餐设计与食品开发设计的能力,并且可以作为学生备考“1+X”运动营养咨询与指导职业技能等级证书以及健康管理师、农产品食品检验员等资格证书的参考书。本课程由行业企业专家和技术人员共同参与开发,通过分析食品类专业毕业生职业方向
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518436507 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 204页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2022-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书为高职院校专业课教材,内容由一条主线、三大模块、三十个任务构成,即以新版《国家职业标准 评茶员》中的初级、中级、*技能要求和知识要求为主线,以评茶基础、茶叶标准、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样、评茶记分与劣质茶识别为七大项目。实训类任务包括任务要求、背景知识理论及分析、实训步骤及实施、实训预案、作业和拓展。本教材可供高职院校茶艺与茶文化、茶叶生产与加工专业学生和中职院校茶叶生产与加工、茶文化、茶
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本教材一共编写两册,学生在完成学期的学习后,具备可以通过“高等学校英语应用能力考试”B级的能力。在完成第二学期的学习后,具备可以通过“高等学校英语应用能力考试”A级的能力。本套教材取材丰富,题材多样,贴近生活,时代感强,是一套集应用性,实用性,趣味性和文化性为一体的特色英语教材。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518444687 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 260页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 基于专业课证融通、能力提升、课程改革的需要,利用校企双主体进行校企合作,按照校企双方拟定的开发思路,开发《粮油质量检验》校本教材,教材编写按照生产过程为依据,讨论商定了教材体例,教材与职业标准对接,运用项目教学法编写,突出教师为主导,学生为主体的教学理念,教材中每个项目的设置和任务安排都围绕“知识+技能”而展开,每个项目均设计学习目标、思政育人目标、课前准备、课中操作等部分,致力于推动“思政育人”与专业教育的有机融合,将思政教学
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518441259 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 220页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2022-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本教材重点讲述三维模型和效果图制作的实践案例。共七个项目:项目一 工具概述;项目二 建模技术;项目三 摄像机技术;项目四 灯光技术;项目五 材质与贴图;项目六 VRay渲染技术;项目七 案例练习。选取企业典型工作任务,由易到难递进式地培养学生的专业技能,让学生的技能提升与企业需求相适应,从而有效达成培养室内装饰设计师高技能人才的教学目标。本教材配套信息化平台,重要知识点配有微课视频,读者通过扫描二维码即可进行在线学习。
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印前处理与制版/李大红/高等教育高职高专十三五规划教材 9787518421251
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518421251 Author 作者 李大红 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 152页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2018-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 以海德堡印通流程为基础,涵盖了从图文处理到CTP制版整个流程的操作。通过本书的学习,使学生系统掌握印前图文处理的知识,掌握海德堡数字化工作流程的使用技能,具备一定的实践能力,为从事相关工作打下良好基础。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518440245 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 192页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书编著中所使用的的车型主要是近来针对职业院校学生开展的新能源汽车维修赛项所使用吉利和比亚迪的纯电动主流车型作为参考,以电动汽车的主流控制技术及其检修方法为主要出发点,对新能源汽车的故障诊断进行了全方位的讲解。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518433520 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 140页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 《素描》主要内容为素描绘画的训练教程,难易程度由浅至深分为石膏几何形体、静物、石膏动物像、石膏头像、人物头像、半身像、全身像等。基本涵盖了素描学习的大部分内容。可针对任何程度想学习素描绘画的人群,同时也可作为学校的教材使用。内容上以实际操作为主,同时涵盖美术知识等相关内容,能够解决学生在构图、塑造、形体、基本知识上的诸多问题,并且能够提升其绘画能力。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518417278 Author 作者 赵爱威,陈行 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 287页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2018-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 全书以统计工作过程为主线构建项目和任务。共八个项目:认识统计、统计调查、统计整理、统计指标的计算与分析、时间数列分析、统计指数的编制与分析、抽样推断、相关与回归分析。每个项目包含若干任务。通过项目和任务的精心设计,实现了理论与实践的融合。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518421626 Author 作者 宁喜斌 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 268页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2019-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 在参阅了靠前外很新的食品微生物检验学研究进展的基础上,本书系统介绍了食品微生物检验的历史、食品中微生物的种类、食品微生物检验的质量控制、食品微生物检验的基本程序、食品微生物的常规检验方法和现代检验方法以及典型食品种类的微生物检验等。本书力求将食品微生物学的理论与实践技能相结合,使学生能在食品微生物学理论指导下进行食品微生物检验的实际操作,并具备对检验结果进行分析、综合的能力。本书可作为高校食品科学与工程类专
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518442348 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 184页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本教材依据商务数据分析应用的工作流程设计,包括七大典型工作任务。教材以知识、技能以及素质培养需求组织教学内容,设计了九大内容模块,即商务数据分析基础知识、R语言基础知识、市场定位与细分、商品分类与选品、产品定价与预测、消费者行为预判、用户评论分析、销售及库存调配优化、商务数据可视化与报告。
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