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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566824967 Author 作者 宫齐,范毅方,李知宇 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 暨南大学出版社 Publication Date 出版日期 2018-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 其他 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书是一本以应用文翻译实践为主、兼顾相关翻译原则和策略、方法等的专门教材,内容涉及科技翻译、商务翻译、传媒翻译等;包含3章:靠前章是“概述(理论)”、*章是“摘译”、第三章是“学术论文汉译英”,作品均为典型的英译汉(摘译)和汉译英对照文本,可为广大翻译专业的学生和对英语写作与翻译感兴趣的读者提供阅读和分析材料。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566835727 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 244页 Publisher 出版社 暨南大学出版社 Publication Date 出版日期 2023-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一,旨在帮助学习者掌握面包制作的理论知识和技能操作。全书以模块—项目—任务的体例展开,其中,理论知识部分包涵了面包的常识、面包师的职业素养、面包制作的技术及设备等;技能操作模块以丰富翔实的教学案例,配合图片和视频的形式,全面系统地介绍了各类面包制作的基本流程和技术要领,*进行操作评价,给学习者带来了丰富且便捷的学习体验。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566836502 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 200页 Publisher 出版社 暨南大学出版社 Publication Date 出版日期 2023-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书由11个单元组成,以不同的主题展开,系统讲解了英语公众演讲涉及的环节和步骤。每个单元包括主题探究、技巧学习、案例分析和演讲语言学习四个模块,各模块有机串联,充分体现了本书的信息、教育、体验、引导和探索五种基础功能。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566835734 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 204页 Publisher 出版社 暨南大学出版社 Publication Date 出版日期 2023-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一,旨在帮助学习者掌握西餐烹饪的基础知识和技能操作。全书以模块—项目—任务的体例展开,主要讲述西餐常见蔬菜、畜肉、家禽、水产品原料的初加工,常用的炸、煎、炒、煮、蒸、烩、焖、烤、焗等烹调方法的应用,以及基础汤、常见少司和配菜的制作。通过本教材的学习,让学生掌握西餐从业人员入门级的知识和技能,具备西餐从业人员的基本素质。
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《高职高专英语系列:英语听力教程(第3册)》是高职高专英语系列教材之一,旨在通过由浅入深、由易难式的听力技能训练,逐步提高学生“听”的能力。《高职高专英语系列:英语听力教程(第3册)》以应用和商务类岗位对相关的从业人员在应用和商务英语听说技能方面的具体要求为依据,紧扣剑桥商务英语等级考试大纲,涵盖了应用和商务英语专业学生将来有可能从事岗位工作的内容,渗透了与之相关的应用和商务专业常识和语言技能操练。
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