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本套教材由普洱市检验检测院 / 国家市场监管技术创新中心（咖啡质量基础与产业服务）组织编写，内容严格参照咖啡师国家职业标准的要求，并结合产区特点，在种植、加工、食品安全、标准体系等方面进行了一定的拓展。本套教材分为《咖啡师（基础知识）》和《咖啡师（初级 中级 高级）》两本，本册主要内容包括职业认知与职业道德、咖啡基础知识、咖啡初加工、精深加工、咖啡礼仪、咖啡创新和经营管理、食品安全与法律等。
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