粮食仓库仓储技术与管理((粮油)仓储管理员职业技能培训参考用书)
¥39.00定价:¥52.00 (7.5折)
¥31.50定价:¥42.00 (7.5折)
¥36.80定价:¥49.00 (7.52折)
白酒勾兑与品评技术(第二版)(高等职业教育酿酒技术专业系列教材)
¥34.50定价:¥46.00 (7.5折)
¥29.90定价:¥39.80 (7.52折)
该教材能够帮助读者树立正确的价值观、择业观,培养良好的职业道德和职业意识,不仅传授知识,更突出技能和能力的培养。在教材内容的表达、呈现方面,适应学生的生理特点和认知习惯,符合互联网营销工作逻辑和学生学习认知规律,语言简明通顺、浅显易懂、生动有趣,采用与真实工作过程一致的图像,图文并茂、引人入胜。
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
茶叶标准与法规(普通高等教育茶学专业教材) 国内,基于国家茶叶标准委平台编创,中茶院院长和工程院院士携手主编。
本教材借助国家茶叶标准化技术委员会平台,由中茶院尹祎院长和工程院刘仲华院士领衔编写,以茶叶标准化人才培养为目标,以茶叶标准体系为框架,构建了完整的教材内容体系,填补了我国高等院校茶叶标准与法规教材的空白。
¥39.00定价:¥52.00 (7.5折)
茶叶营养与功能(普通高等教育“十三五”规划教材) 国内同类教材,也可用作非茶学专业通识课教材
¥29.30定价:¥39.00 (7.52折)
食品风味化学(第二版)(中国轻工业“十三五”规划规划教材) 本教材在上一版的基础上,在内容和编排上作了更合理和更符合研究现状的修订,内容全面,专业性强。
¥31.50定价:¥42.00 (7.5折)
互联网营销师国家职业技能等级评价教材对从业者需要掌握的职业技能做出系统培训,有利于促进从业人员素质提升,推动行业更高质量发展。助力贯彻落实《技工教育 十四五 规划》推动技工教育高质量发展的要求,以服务企业用人、人才就业为宗旨,扩大新职业认知,增加灵活就业人群,推动互联网营销行业规范健康发展。 同时,在职业守则中,落实诚实守信、严控质量的要求,进一步对从业人员的职业道德做出严格要求,使得直播活动更加规范。对于消费者来说,以后在直播间买东西会更加放心,也有利于他们买到性价比更高、更适合自己的商品。
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
¥39.00定价:¥52.00 (7.5折)
空间设计基础(中国轻工业“十三五”规划教材、“互联网+”新形态立体化教学资源特色教材)
本书通过空间设计基础知识的系统讲解,帮助学习者构建空间设计的基本知识构架和认知体系,注重培养及引导读者在学习过程中的自主学习、思考思辨和设计创新能力。 其一,本书文字简洁,以图代叙,阐述深入浅出,带来阅读的轻松体验。正如书名所言,本书注重学习的基础性建构,以形态语言为主线,着重于对空间基本关系、形态及组合方式等基础设计理论的阐述讲解,而非对具体的、有功能内容的、工程性的整体空间设计进行讨论与分析。 其二,本书尊重学习规律,具有较好的逻辑性。以空间设计的基础理论为主轴,全书围绕 认识空间、再现空间和创造空间 三个层次逐渐展开,更加符合学习规律,使学生学会理性地认识空间的本质和建构空间设计知识理论体系。 其三,本书配以大量手绘插图,以图解的方式来认识空间和解析空间,起到简明直观,清
¥37.40定价:¥49.80 (7.52折)
1.全书以酒为载体,把酒的发展同中华文明的历史进程相结合,通过介绍酒的起源与酿造,酒具酒器与酒的品鉴,饮酒与健康等内容,突出酒文化鲜明的民族性与时代性,展示了源远流长的中国酒文化对社会生活各方面产生的巨大影响。 2.引经据典,图文并茂,集学术性、科普性、通俗性为一体,可作为高等学校酿酒工程及相关专业的必修课教材,也可作为其他普通高等学校公选课教材及文化研究者的参考资料。
¥33.80定价:¥45.00 (7.52折)
本书在zui新出炉的《互联网营销师国家职业技能标准》中,清晰划分了互联网营销师的工种与等级,严格设置申报条件与考核流程。在互联网营销师的职业守则中,更是写入了 严控质量 诚实守信 遵纪守法 等职业精神要求,全方位敦促互联网营销人员强化专业技能,优化自身素养,树立职业道德。
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
化妆基础进阶教程(全国高等院校艺术设计专业“十三五”规划教材) 图文并茂,步骤详解,理论精炼,实践翔实。
¥37.40定价:¥49.80 (7.52折)
茶艺基础与技法(中国轻工业“十三五”规划立项教材)(茶学专业应用型本科教材) 注重教学实际效果,培养应用型茶学人才。
本书是编者多年从事高等院校茶文化和茶艺课程教学并参与大量茶艺培训班教学实践的总结,作为校本教材在校内使用过多年,反映效果佳。
¥29.30定价:¥39.00 (7.52折)
¥29.30定价:¥39.00 (7.52折)
《对接职业技能标准的跨境电子商务课程体系构建与教学资源开发》构建了对接国家职业标准的跨境电子商务新课程体系,对其他高职院校构建跨境电商专业的课程体系有借鉴意义,相信会对跨境电商专业的课程建设和人才培养起到积极作用。
¥33.80定价:¥45.00 (7.52折)
烹饪工艺学(高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材) 把“食”与“美”融合为一体的烹饪教材。
¥36.80定价:¥49.00 (7.52折)
饮食营养与健康(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材,高等学校通识教育教材)
¥34.50定价:¥46.00 (7.5折)
白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒 始于何处又传向何方? 发酵酒、蒸馏酒和配制酒 工艺有何不同又各有何特色? 书法、美术和音乐 酒赋予人类多少灵感和创造? 政治、社会和养生 酒在我们生活中扮演了哪些角色? 从古至今、涵盖中西,你想知道的 酒事 都在这里!
¥36.80定价:¥49.00 (7.52折)
¥30.00定价:¥40.00 (7.5折)
营养配餐与设计(第三版)(“十二五”职业教育国家规划教材 高等职业学校烹调工艺与营养专业教材) 合理膳食、营养配餐的专业教材。
¥34.50定价:¥46.00 (7.5折)
唐颂超主编的《高分子材料成型加工》对本课程知识体系和知识点的要求,秉承了前两版的编写初衷,保持其综合性、系统性、科学性。在体现 高分子材料-成型加工-材料制品性能 这条高分子材料成型加工的主线的基础上,对基本知识、基本理论、基本概念的陈述部分进行精简,体现叙述简洁。
¥37.50定价:¥50.00 (7.5折)
本书整合了各类功效的保健食品,对其进行了分类和总结,其中也包括近几年国内外保健食品的研究进展。本书在丰富内容的基础上,更加注重图书整体的系统性、科学性和实用性。既可作为有关专业的教材或参考书,也可供从事保健食品的研究、生产、检验、管理人员等参考。
¥33.80定价:¥45.00 (7.52折)
书籍装帧设计(全国高等教育艺术设计专业规划教材) 将书籍基础设计与书籍内涵有机结合,来创造出形神兼备,赋予文化品位的书籍,集功能性、艺术性、针对性于一体。
《书籍装帧设计(全国高等教育艺术设计专业规划教材)》是一本旨在将书籍基础设计与书籍内涵有机结合,来创造出形神兼备,赋予文化品位的书籍,集功能性、艺术性、针对性于一体。
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
软体家具制造技术(国家职业教育家具设计与制造专业教学资源库建设规划教材)
¥36.80定价:¥49.00 (7.52折)
食品卫生学(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
¥33.80定价:¥45.00 (7.52折)
本教材旨在 基础性内容熟练掌握 常用分析方法锻炼能力 大数据知识拓展技能 三方面培养学生商务数据分析实战技能。每章按照 知识讲解-示范操作-案例练习 的设计思路,将数据模型的理论知识有机融入大量的商业案例实际分析操作中,以通俗易懂、深入浅出的方式讲解看似复杂的数据模型原理,通过 学中做,做中学 ,达到融会贯通的目的。
¥33.80定价:¥45.00 (7.52折)
茶艺与茶道(中国轻工业“十三五”规划教材 高等学校通识教育选修课教材) 这是一部能简要快速了解茶文化精髓的图书。
教材结构合理、循序渐进、详略得当。语言精炼、文字晓畅。深入浅出,图文并茂。配套资源丰富。
¥36.80定价:¥49.00 (7.52折)
茶园田间管理与茶叶加工岗位能力训练 注重技能培养的特色教材。
铜仁职业技术学院 茶树栽培与茶叶加工 专业为学徒制试点单位,为特色优势专业,学位围绕学徒制试点整合教学资源,开发了注重技能培养的岗位能力训练教材,内容更贴合职业教育特点。
¥33.80定价:¥45.00 (7.52折)
生物制药工艺技术(中国轻工业“十三五”规划教材)(高等职业教育药品与医疗器械类专业教材)
1.本书为中国轻工业 十三五 规划教材。结合高职教师长期从事药品类和生物技术类专业课程教学与研究经验及企业专家从事生物药品生产经验编写。 2.本书为国家职业教育生物技术及应用专业教学资源库《生物制药工艺技术》课程的配套教材。可登陆资源库,获取大量有助于本教材学习的微课、动画、仿真和音频等立体化教学资源。 3.本书发掘生物制药中思政元素融入教材,以社会主义核心价值观为主线贯穿全书,利于在知识学习与技能训练中沉浸式开展课程思政教育,服务于 三全育人 。
¥36.80定价:¥49.00 (7.52折)
咖啡鉴赏与制作(第二版)(高等职业学校酒店管理与数字化运营专业教材) 适应我国职业教育以及咖啡餐饮行业的快速发展的专业教材。
¥31.50定价:¥42.00 (7.5折)
¥39.00定价:¥52.00 (7.5折)
1.本书中各个食品质量管理工具与方法都配有例题,便于学生理解,GMP、SSOP、HACCP章节配有完整案例,便于学生应用。 2.教材力求知识新颖、条理清晰、论述简练、科学实用,融入课程思政元素,提升学生分析问题、解决问题的能力。 3.配有33个微课视频资源,扫描书中二维码即可观看学习。
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
本教材由华中农业大学、西南大学、福建农林大学、云南农业大学、江西农业大学多位长期从事茶叶生物化学理论和实践教学的教师,在总结多年实践和研究经验及参阅大量文献基础上共同编写而成,结合现今生产实际,难度适宜,符合新时期大学生使用。
¥29.30定价:¥39.00 (7.52折)
本书自2014年第yi版出版以来,受到广大读者的喜爱,也是众多开设本科食品专业学生用书的*。但该教材出版至今,部分内容有了新的研究进展,出现了新技术、新方法、新应用,因此有必要及时修订出版第二版。
¥33.80定价:¥45.00 (7.52折)
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
粤菜烹调工艺(第二版)(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材) 全面阐述粤菜厨房岗位的分工情况及各岗位所需的专业知识与技能的专业教材。
¥34.50定价:¥46.00 (7.5折)
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
¥34.50定价:¥46.00 (7.5折)
生物分离与纯化技术(中国轻工业“十三五”规划教材,高等职业教育生物技术类专业教材) 业内资深专家撰写,全面系统地介绍了生物分离技术的各方面知识,注重实验,内容适合高职使用。
¥33.80定价:¥45.00 (7.52折)
制浆造纸概论(“十三五”普通高等教育本科规划教材) 本书概要叙述了整个制浆造纸过程及基本原理,包括造纸植物纤维原料的一些相关知识。
¥33.80定价:¥45.00 (7.52折)
构成设计基础(第二版)(全国高等院校艺术设计专业“十三五”规划教材)
¥37.40定价:¥49.80 (7.52折)
¥34.50定价:¥46.00 (7.5折)
茶叶深加工与综合利用(中国轻工业“十三五”规划教材) 部级规划教材,配套在线课堂
本教材是部级规划教材立项项目,立足于新时代茶资源深加工技术及产品进行编写,并且配套了在线课堂和慕课小视频,手机扫描书中二维码可查看书中彩图。
¥36.80定价:¥49.00 (7.52折)
1、中国轻工业 十三五 规划教材,食品科学与工程专业主干课程配套。 2、修订版引用蕞新的标准与法规,参考国内外相关领域的先进技术和蕞新研究成果。 3、本教材在第yi版的基础上,从教学、科研和生产实际出发,以概述与食品安全相关的科学问题为重点,集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素等对食品安全性的影响;同时介绍了食品安全标准与质量控制、食品安全性评价及相关实验等内容。 4、每章都有内容小结及思考题。
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
实木家具制造技术(全国高职高专家具设计与制造专业“十三五”规划教材)
¥36.80定价:¥49.00 (7.52折)
¥36.80定价:¥49.00 (7.52折)
颜色科学与技术(“十三五”普通高等教育印刷工程专业规划教材)
¥33.80定价:¥45.00 (7.52折)
本教材根据教师资格考试改革的需要设置了专门的学习模块,为学生提供了丰富的学习内容、学习方法和学习资料,确保教材内容做到与时俱进,与当今幼儿教育改革和发展的需要相适应。
¥33.80定价:¥45.00 (7.52折)
本书以研究粮食及粮堆基本属性和特性为起点,含基础理论、通用技术、专项技术3篇共13章内容。第1章至第4章为粮油储藏的基础理论,阐述了粮食的物理、生理、化学和生态特性及与粮食储藏状况和储藏技术的关系;第5章至第10章,详细论述了目前国内外常用粮食储藏通用技术的原理、技术要求与设计参数、应用及发展等;第11章至第13章,分别叙述了主要粮种的常用储藏专项技术。
¥39.00定价:¥52.00 (7.5折)
本教材在《微生物学》(车振明,2011)的基础上,由从事微生物学精品课程建设和国内高校从事微生物教学工作的教师重新编写而成。西华大学的微生物学课程是四川省精品课程,本教材秉持 厚基础、宽口径、复合型 高素质人才本科教育的培养目标,与时俱进,更新了知识结构,改进了编写风格与特色;在内容上强调基础性、系统性、科学性、先进性与启发性,在内容框架上结合自身特色和国家发展需求,构建以学生为中心的学科基础与能力平台。
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
啤酒生产技术(第二版)(高等职业教育“十三五”规划教材) *版啤酒生产技术,啤酒工业生产各环节详解一本通
本书的第yi个版本于 2010 年出版, 8 年以来产生了很多啤酒生产的新技术、新工艺、新设备、新材料、新方法、新标准,因此原有教材已经无法准确描述目前的啤酒生产流程,江苏食品药品职业技术学院黄亚东教授组织编写了新版的《啤酒生产技术》,内容更加详实,且讲解细致,配合教学目标和练习题,能够使学生更准确的把握工业啤酒生产知识,更加符合教学作用。
¥36.80定价:¥49.00 (7.52折)
¥36.80定价:¥49.00 (7.52折)
食品感官评定(普通高等教育“十三五”规划教材) 本书含课程配套实验
¥34.50定价:¥46.00 (7.5折)
美术概论(第三版)(全国高等院校艺术设计专业“十三五”规划教材)
本书在原来一版、二版的基础上做了调整,在全书十章中各章的结尾处根据章节的长短和论述问题的多少,加入了数量不等的 思考练习题 ,辅助学生带着问题带着思考学习。全书文字深入浅出,系统地阐述美术概论相关知识点,插入大量精美的图片,以图文并茂的形式加强阅读的趣味性,减少理论课程的枯燥感。这本书知识点全面,逻辑清晰,易读易理解,适合全国所有美术院校的学生学习。
¥37.40定价:¥49.80 (7.52折)
¥33.00定价:¥44.00 (7.5折)
整合创新设计方法与实践(中国轻工业“十三五”规划教材、“互联网+”新形态立体化教学资源特色教材)
本教材基于江南大学设计学院整合创新实验班 整合创新设计 课程的多年教学经验,提炼出一套有效进行整合创新的工具设计开发方法,通过此教材的推广,希望为我国整合创新实践者提供方法与工具上的支撑。
¥37.40定价:¥49.80 (7.52折)
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)