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公文写作与常见病例分析(修订版)(高等学校语言文学教材系列)
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李伟慰、周妙贤编著的《咖啡制作与服务(高职高专院校咖啡师专业系列教材)》系统全面地介绍了咖啡的制作过程及制作技艺。具体包括:模块一走入咖啡厅。详细介绍咖啡厅的类型、咖啡厅的设备、咖啡厅的装饰、咖啡师工作职责、从业职业条件、技能。模块二意式咖啡制作与服务。介绍意式浓缩咖啡的制作、卡布奇诺咖啡的制作、经典花式咖啡的制作、创意咖啡的制作。模块三精品咖啡制作与服务。具体介绍精品咖啡知识、咖啡的萃取技术、手冲、滴滤技术、虹吸壶制作技术、冰滴壶制作技术。模块四家庭制作咖啡。具体介绍法式压滤壶制作、摩卡壶制作、土耳其壶制作、越南壶制作。
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新编普通话训练教程(第二版)(普通高等教育“十二五”规划教材系列)
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本书通过作者在美国这个高度发达的市场经济国家生活的点滴经验说明市场经济是如何运作的,把深奥的经济学还原为浅显易懂的事理常规。 茅于轼先生的经济学专著,影响了不少青年学者走上了经济学研究之路。 ——《中国改革报》 其“家常式”的经济学随笔,说的虽是日常琐事,却往生育折射出一些惊人的启示。 ——《中国经济时报》 书中有的论述不只是有理,而且大出常人意表,经他明示,大有醒醐灌顶之感。 ——《南方周末》
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涉外秘书写作教程(21世纪普通高等学校涉外秘书专业系列教材 )
郭海鹰编著的《涉外秘书写作教程》提供了办公室常用文体的写作方法,包括现行的15个党政机关公文文种,以及简报、讲话稿等问题;契合涉外的特点,还提供了台港澳地区常用公文文体的写作方法,配有思考与练习,便于读者进一步掌握写作知识,适合文秘专业学生或从业者使用。
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餐厅技能训练(酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材)
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学校音乐教育导论与教材教法(第三版)(21世纪普通高等学校音乐学规划教材)
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