1. 针对中职学生设计,表述相对更简单,减少理论部分阐述,关注劳动中的安全教育和工具使用,符合中职生年龄特点。 2. 在思政方面侧重正面导向和精神指引,帮助学生树立正确的劳动观。 3. 注重动手实践,选择家庭、校园、公益劳动等常见的情景,方便教师指导和学生实操。
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名师编写,实用权威
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本书从烘焙食品的实际应用需求和教学对象的能力出发,淡化理论,注重解决具体问题的方法和技能,把抽象的理论融入到具体的问题和任务之中,大大增加了学生的学习兴趣。
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