“十三五”普通高等教育本科规划教材 发电厂电气部分(第四版) 1. 书中有设计计算实例,并提供课程设计任务书。2. 本书配有思考题和习题中计算题的参考答案。3. 本书配有多媒体课件。
层次分明、重点突出,逻辑性、实用性强
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《功能食品加工技术》较全面地介绍了功能性食品原料的性质、制备、加工及应用,通过阅读本书,可以初步掌握功能性食品的相关情况。
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