本书分为四篇,共十个模块,每一模块均由学习目标、关键概念、学习内容、教学实践、本章自测题、相关链接栏目构成,旨在讲授酒店餐饮服务与管理的基础知识,培养学生从事酒店餐饮服务与管理基层工作的基本能力。本教材将餐饮管理的基础理论与餐饮服务的基本知识与技能进行了**的融合,既可作为高职院校酒店管理专业及相近专业的教材,也可以作为酒店企业在职员工的自学和培训参考书。
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互换性与测量技术基础(第四版) 高等学校机械工程类“十二五”规划教材,中南地区大学出版社优秀教材
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朱瑞波、常慧娟主编的《会展策划与设计》紧紧围绕会展的特点,从会展的主体出发,集中于会议和展览,加入了会展媒体、礼仪、仪式等与会展活动密不可分的内容,始终体现理论和实践相结合的原则,突出应用性和可操作性,尽量做到系统更完整、逻辑更缜密、内容更深入、图例更现代。 本教程中布置的思考练习作业,是为了帮助学生深入思考,加深学生对课程内容的理解和掌握,提高他们的创造性思维与创作实践能力。
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《高等学校精品课程建设规划教材 高等教育应用型本科规划教材:经济法(第2版)》具有较全面的经济法律知识和较强的实用性,内容与注册会计师考试相对应,既可作为普通高等学校经济管理类专业经济法课程的教学用书,也适用于参加注册会计师考试的人员、经济管理实务工作者学习使用。
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本书主要讨论功率半导体器件集成结构的基本元胞、基本原理和基础工艺等。全书共6章,第1章为材料参数物理。讨论半导体材料的晶体结构、能带理论和材料参数。第2章讨论PN结的击穿和终端造型技术,第3章至第6章分别讨论功率肖特基整流二极管、PIN二极管、功率晶体管、功率MOSFET和IGBT的结构、工作原理和器件参数,及其制造工艺。这5类器件是功率器件中*典型的结构。它们的基本工作原理也是阐述其他功率器件工作原理的基础。另外还编入了SiC材料特性、SiC器件制造工艺的特点以及研制的进展。除了不断地改进器件的结构和加工技术之外,寻找制造功率器件的新材料是很重要的。SiC材料比Si具有禁带宽度大、击穿强度高、热导率高和饱和漂移速度快等优良特性,因此SiC是制造高频、大功率、耐高温和抗辐射功率器件的理想材料。 本书内容与《晶体管原理》连
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《普通高等教育"十一五" 规划教材:中国工艺美术史(第3版)》丰富的史料,详尽的图录,使此书不仅成为我国工艺美术学习和研究的参考书,也成为重要的鉴宝收藏指南。
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本书由湖南大学出版社出版。
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《普通高等教育高职高专会计专业精品课程建设规划教材:财务管理(第四版)》适用于高职高专会计专业及相关专业财务管理教学之用,也可为财务从业人员参考之用。
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