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这本《餐饮服务与管理》由易红燕和李萍娥主编,与以往的同类教材相比,有以下三个特点。可操作性强。突出了餐饮服务基本技能、餐饮服务工作流程、餐饮服务质量管理这三个餐饮经营管理中的关键问题,适合高职院校的学生及各层次的应用型人才的培养模式。实用性强。增加了大量的知识链接,每章中都有大量针对性很强的案例,章后附有实训内容等,与餐饮业经营管理中的实际案例息息相关。有利于提高学习兴趣、开动脑筋。紧密结合餐饮业发展的实际,具有较强的前瞻性。对餐饮业的整个业界发展趋势及餐饮服务质量方面有很多前瞻性的论述。
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政者,国家治理之大事;策者,谋略计划也;政策乃国家治理之方略,社会生存之手段,人类智慧之结晶。鉴古知今,政策失误的教训,使人类幡然猛醒:政策成功的喜悦,使人类愈加聪明。古往今来,政策相关知识的逐步积累与系统化,造就出现代政策科学。公共政策之所以具有现代精神,是因为其在整个动态运行过程的各个环节中,融入了民主、科学与法治的精神。在现代社会中,政策集广大民众之意愿,采科学理性之方法,遵程序规章而行动,由此彰显出其公共性与科学性。掌握政策规律,从现实走向理想,从过去走向未来!
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div id="bjtj" style="word-wrap: break-word; word-break: break-all;"> 公共行政学是以公共行政主体有效地管理社会公共事务的规律为研究对象的理论体系。公共行政学研究的目的,在于完善国家行政体制,健全行政组织,确立合理的政府职能,采用适当的行政管理方法和技术,为社会提供有效的服务和管理。由沈亚平编著的《公共行政学(第2版)》共十二章节,主要内容为行政职能,行政组织,行政领导等等。
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由侯明贤和卢静怡主编的《酒店督导与实务》内容介绍:酒店基层管理者,既要管人,又要管事。管人管事尤其是管人需要一定的理论知识来武装,否则就会事倍功半,抓不到点子上。理论篇主要介绍团队建设、组织激励、人际沟通、基层培训、质量管理、压力管理等内容,是酒店督导应该了解和掌握的基础性内容,也是酒店督导在管理中应该掌握的*基本的工具和手段。理论篇的内容是开发饭店督导能力基础性的理论和艺术。不懂得这些理论和艺术,要成为一名合格的督导就会成空中楼阁,要提高督导的管理水平,也无动力可言,这样只能在低水平上徘徊,甚至节节衰退。对酒店而言,也不可能达到既定的经营目标。
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公共部门人力资源管理:理论与案例---21世纪公共行政学系列教材
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本书本着理论与实践相结合、设计现状与发展趋势相结合的原则,利用设计色彩教学的先进成果,并结合国外**设计色彩实际案例,以简练、通俗、清晰、平实的语言进行阐述,目的在于从设计色彩的角度培养学生的艺术表达能力、审美判断能力和创造性思维能力。 全书共分六章,系统地阐述了色彩的基本理论、绘画色彩的特征、设计色彩与绘画色彩的联系与区别、设计色彩的基础理论、色彩的表述体系、色光与物质色彩的混合、设计色彩的对比与调和原理、设计色彩的联想与表意、设计色彩的学习方法,还分析了色彩在广告、室内、服装等几个不同设计专业中的运用原则及方法。同时,本书还利用相关设计实例结合说明性文字直观地展现了色彩在设计中的运用技巧。每章根据学习重点设置了相关的思考与练习,可开发学习者的创造性思维,实现从构想到
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