国人好酒，还有 无酒不成宴 的说法，我们难过了要喝酒消愁，开心了要喝酒助兴， 即使 日常无事，也要小酌几杯怡情养性。 然而喝酒的人比比皆是， 但真正研究酒、懂酒的人却屈指可数。 且不说 中国关于酒类的知识又多又杂，没有系统、无人梳理，小白想进白酒的门却摸不着道， 纯的杂的各种酒喝了一通，*后只能说一句：这酒好喝。 即使是纵横酒桌多年的老饕， 大都对酒的特性、工艺、文化渊源略懂一二，零碎而不得精髓。 只能停留在酒客的阶段，却说不上真正的懂酒。 国内就有这么 两位神龙见首不见尾的神雕侠侣，看出了中国酒圈的现状，并决心打破这种状况， 他们就是李寻和楚乔。 李寻和楚乔同为白酒国家二级品酒师。 除此以外， 李寻更是一位著述领域宽阔的自有学者 ，哲学、历史、自然科学，无所不涉。 而 楚
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